Alimentele antiinflamatoare în SM
Publicat pe 27.02.2019 de în ciuda redacției ms
În SM, procesele inflamatorii afectează tecile nervoase de protecție - ceea ce este sigur. Există mai puține dovezi ale modului în care dieta vă poate afecta SM. Cu toate acestea, experții suspectează că alimentele antiinflamatoare pot avea cel puțin o anumită influență asupra evoluției bolii.
Cu puterea plantelor împotriva inflamației
Diverse ingrediente din alimentele noastre pot avea un efect pozitiv asupra proceselor inflamatorii din organism. Aceasta include vitamine, minerale și fitochimicale. Dar cum pot aceste substanțe să inhibe inflamația? Multe ingrediente pe bază de plante au efect antioxidant. Adică pot proteja organismul de compușii agresivi ai oxigenului care alimentează inflamația în organism. Ele apar în timpul proceselor metabolice normale, dar formarea lor este crescută de influențele mediului și de stres.
Antioxidanții importanți sunt vitaminele A, C și E, precum și betacarotenul. Dar multe fitochimicale - compuși chimici bioactivi din plante - pot avea și efecte antiinflamatorii:
- Polifenoli
apar ca substanțe colorante și aromatizante la plante. Acestea se găsesc în special în fructele și legumele roșii sau violete, cum ar fi strugurii, fructele de pădure și măslinele. - Sulfuri
sunt compuși care conțin sulf care oferă gustul tipic al cepei, usturoiului și altele asemenea. - Curcumina
este conținut în curcuma. Se folosește ca condiment și pentru colorarea alimentelor. Pe lângă efectele sale antioxidante, poate ameliora și durerea. - Capsaicinist
filtru de căldură în chili și ardei. De asemenea, acționează pentru ameliorarea durerii și pentru promovarea circulației sângelui.
Ar trebui să consumați aceste ingrediente sub formă de fructe și legume - nu prin suplimente alimentare. Acesta este cel mai bun mod de a beneficia de efectele care promovează sănătatea.
Grăsimi bune, grăsimi rele
Grăsimile din alimentele noastre sunt alcătuite din diferiți acizi grași. Acestea joacă, de asemenea, un rol important în reglarea proceselor inflamatorii din organism. Accentul este pus pe două grupe de acizi grași: acizii grași omega-3 și omega-6. Organismul are nevoie de acizi grași omega-6 pentru a produce substanțe inflamatorii precum acidul arahidonic. Cu toate acestea, acizii grași omega-3 pot inhiba inflamația. Prin urmare, dieta antiinflamatoare are ca scop creșterea cantității de acizi grași omega-3 „buni” din dietă. Sursele bune sunt peștii de mare grași, cum ar fi macrou, somon și hering; dar și uleiuri vegetale precum ulei de rapiță, de in sau de nuc. Ar trebui să mâncați puțină carne roșie și produse lactate, deoarece acestea conțin în principal acizi grași omega-6.
Pe scurt
Diverse ingrediente din alimente au efecte antiinflamatoare. Evoluția SM ar putea fi influențată pozitiv de dietă.