Alimentele cele mai bogate în potasiu

Potasiul funcționează împreună cu sodiul. Ambii sunt responsabili de menținerea echilibrului acido-bazic și a fluidelor din organism. Actualizare privind rolul potasiului și lista alimentelor bogate în potasiu cu Deborah Ohana, nutriționist dietetician.

Definiția potassium

Potasiu este un mineral esențial și indispensabil pentru menținerea echilibrului electrolitic al metabolismului. "Rolul său principal este acela de aactivează celulele nervoase ale corpului și așa mai departe permit contracții musculare. Aceasta se referă atât la contracțiile inimii, la mușchii intestinali, la buna funcționare a funcției rinichilor etc. De asemenea, este implicat, în echilibru cu sodiul, în metabolismul glucidelor și proteinelor ”, explică Deborah Ohana, nutriționist dietetician.

Lista alimentelor cu conținut ridicat de potasiu

Concentrat de roșii

bogate

Top 10 alimente bogate în potasiu

Potasiu în exces: hiperkaliemie

Nutriționistul explică faptul că „excesul de potasiu corespunde o valoare mai mare de 5 mmol/L de sânge". Hiperpotasemia poate provoca:

  • slabiciune musculara,
  • tremurături ale brațelor sau picioarelor,
  • furnicături și parestezii ale degetelor, mâinilor și picioarelor, precum și din jurul gurii,
  • insomnie,
  • greață și vărsături,
  • o bătăi neregulate ale inimii.