Alimentele cele mai bogate în vitamina C - Natura Force
Când vi se spune despre vitamina C, te gandesti instant la portocale? În mod logic, portocala este fructul asociat cu vitamina C în mintea colectivă, dar există multe alte alimente la fel de bogate și chiar mai bogate în vitamina C. Un exemplu? În timp ce doza zilnică recomandată de vitamina C variază în jurul valorii de 100 mg, o portocală frumoasă de 100 g, indiferent dacă este consumată crudă sau sub formă de suc de portocale, vă va oferi aproape 50% din aceste nevoi sau 45 mg (aveți grijă, consultați videoclipul de mai jos) . Un ardei roșu va oferi mult mai mult de 100% (de la 100 la 120 mg). Iar ardeii sunt doar un singur aliment printre mulți.
Cu toate acestea, este important să subliniem faptul că necesarul de vitamina C variază foarte mult în funcție de vârstă, activitatea zilnică, dacă fumezi sau nu etc. (1) Pot ajunge într-adevăr la 250 mg pe zi, în special la sportivi. Deci, toți avem diferite cerințe de vitamina C pentru a satisface. Iar mâncarea noastră este cel mai bun mod de a realiza acest lucru.
Acum, este timpul să rupem mitul care înconjoară conținutul de vitamina C al portocalelor. Pentru că dacă citricele sunt o sursă naturală, nu este cea mai interesantă pe care o avem la dispoziție. Alte fructe și chiar unele legume conțin mai multe! Iată o listă de alimente care conțin mai multă vitamina C decât portocale.
Care alimente conțin cel mai mult vitamina C ?
După cum veți înțelege, nu avem toți aceleași nevoi de vitamina C. Pentru a vă asigura că le îndepliniți fără a consuma prea mult, mâncați cel puțin cinci fructe și legume pe zi. Dar dacă doriți să cunoașteți detaliile aporturilor, calculați-vă nevoile nutriționale în funcție de sex, vârstă, construcție etc. Cunoașterea nevoilor dvs. nutriționale specifice vă va permite să vă adaptați mai bine dieta zilnică. Dar, mai presus de toate, să-ți alegi alimentele mai bine pentru a urma o dietă echilibrată în fiecare zi. Urmărirea medicală sau ajutorul unui nutriționist vă pot ajuta să calculați aceste nevoi.
Alimentele bogate în vitamina C sunt în principal fructe, dar și legume. Cu toate acestea, printre acestea, unele se disting prin concentrații foarte mari de vitamina C, numite și „acid ascorbic”. Deci, pe ce fructe și legume ar trebui să ne concentrăm în dieta noastră zilnică pentru a crește aportul de vitamina C? S-ar putea să fii surprins !
Acerola sau cireșul din Barbados
Bogat în vitamine, antioxidanți și minerale, acerola este un fruct campion al vitaminei C. Așa-numita „cireșă barbadiană” este unul dintre cele mai bogate fructe din lume în vitamina C, variind de la 15 până la 30 de ori mai mult decât portocala. Acerola este un fel de superfruit, deoarece vitamina C pe care o conține este, de asemenea, ușor absorbită de organism. De ce ? Deoarece acest fruct conține un adevărat cocktail de vitamine (A, B6, B1), fosfor, fier, magneziu și calciu.
Acerola se găsește de cele mai multe ori ca supliment alimentar. Vindecările periodice cu acerola ne ajută să ne refacem aportul de vitamina C și diferiți nutrienți. Acestea sunt, de asemenea, modalități bune de a stimula sistemul nostru imunitar pe măsură ce iarna se apropie, datorită proprietăților specifice ale acidului ascorbic asupra imunității (2). În cele din urmă, și pe lângă faptul că este o sursă privilegiată de vitamina C, acerola este, de asemenea, un fruct eficient împotriva anemiei, a radicalilor liberi, a stresului și a bolilor cardiovasculare. Ar fi păcat să nu profităm de ea !
Boabe de cătină: mici, dar foarte bogate în vitamina C
Cătina este un fruct mic, cu gust ascuțit, care vine sub forma unei boabe de portocală. Se folosește în general pentru a face creme de îngrijire a pielii sau unguente pentru tratarea problemelor de arsură. Dar cătina și fructele de pădure sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamina C. Acest fruct este asociat astfel cu o concentrație de vitamina C de 30 de ori mai mare decât cea de portocală. Destul de bine, nu? Sucul de cătină este ideal pentru completarea vitaminei C și pentru creșterea imunității, mai ales în timpul iernii. Dar nu numai.
Vitamina C din boabele de cătină este, de asemenea, antioxidantă în mod natural. Ca atare, ne ajută să eliminăm excesul de radicali liberi și să luptăm împotriva efectelor nocive ale acestora, cum ar fi îmbătrânirea celulară (3).
În cele din urmă, boabele de cătină au un alt avantaj. Datorită compoziției sale bogate în compuși bioactivi, acizi grași esențiali, minerale și vitamine, boabele de cătină sunt un tonic pentru corpul nostru (4). Ne ajută să luptăm împotriva oboselii, infecțiilor și diferitelor boli (5). Boabele de cătină nu sunt ușor de găsit în forma sa proaspătă, deoarece nu sunt un fruct foarte cunoscut. Cu toate acestea, este oferit în mod obișnuit sub formă de suc de cătină. Aici, alegeți un suc presat la rece, fără zahăr adăugat, pentru a profita din plin de aportul de vitamina C al boabelor mici.
Fructe de goji, un concentrat de acid ascorbic
Fructele de goji sunt unul dintre alimentele bogate în vitamina C. Acestea conțin de aproximativ zece ori mai multă vitamina C decât portocalele. Aceste fructe mici, care cresc în condiții extreme, au o compoziție excepțională. Elementele din fructele de goji sunt incredibil de diverse. Aceste fructe roșii mici conțin o concentrație interesantă de vitamina C. Ca atare, consumul unei porții mici este suficient pentru a avea aceleași beneficii ca o porție mai mare de portocală. Cu o mică mână în fiecare zi, ați îndeplinit deja o mare parte din diurna zilnică recomandată.
Fructul de goji este un fruct antioxidant natural, în special datorită conținutului său de vitamina C. Ca atare, ajută la lupta împotriva dezvoltării anumitor boli sau împotriva îmbătrânirii celulare (6). Goji este un concentrat de vitamine, minerale și antioxidanți naturali, care este foarte ușor de consumat! Cu toate acestea, rețineți că, la fel ca acerola, fructele de goji conțin mult mai multă vitamina C atunci când sunt proaspete, mai degrabă decât sub formă de fructe de padure uscate. Cu toate acestea, putem găsi suplimente alimentare pe bază de fructe de padure goji, nereușind să profite de fructele reale.
Guava, un fruct tropical bogat în vitamina C
Guava și aroma sa acidulată, prea absentă din farfuriile noastre din Europa, este o adevărată delicatese ... și o comoară pentru sănătatea noastră! Guava este un produs exotic care oferă contribuții nutriționale foarte interesante și chiar esențiale. Într-adevăr, guava depășește majoritatea citricelor în ceea ce privește conținutul de vitamina C. În special pielea guiavei este încărcată cu antioxidanți (7). Așadar, nu ezitați să mușcați din plin acest fruct. Sau pentru a face suc delicios !