Alimentele cele mai bogate în vitamina D Psihomedii

Mai multe studii au sugerat că vitamina D poate juca un rol protector pentru buna funcționare a sistemului imunitar împotriva COVID-19.

Există două surse de vitamina D: este sintetizată de organism sub acțiunea razelor ultraviolete de la soare asupra pielii și este furnizată prin alimente.

„Există două forme de vitamina D: vitamina D2 sau ergocalciferol, produsă de plante, și vitamina D3 sau colecalciferol, produsă de animale”, explică un dosar de la Agenția Națională Franceză pentru Siguranța Alimentelor (Anses).

La om, "aceste două forme desfășoară aceleași activități biologice, deoarece sunt transformate în 1,25-dihidroxivitamină D (denumită în mod obișnuit vitamina D), principalul lor metabolit activ".

„Sub efectul razelor ultraviolete ale soarelui, pielea produce colecalciferol care va fi transportat și metabolizat în ficat la 25-hidroxicolecalciferol, apoi în rinichi unde își va lua forma activă de 1,25 dihidroxicolecalciferol. "

Alimente bogate în vitamina D

Într-un comunicat de presă reamintind, în aprilie 2020, să mențină niveluri adecvate de vitamina D în contextul de izolare, ANSES a precizat că este prezentă în special în următoarele alimente:

---