Alimentele diabetice dispar de pe rafturile economiei

Actualizat: 24.09.2010 16:49

Off pentru alimente dietetice

Berlin - Există peste șase milioane de diabetici în Germania. De multe ori cumpără alimente speciale. Nu ar trebui să mai existe în curând. Potrivit experților, acestea nu sunt de nici un folos.

„Potrivit pentru diabetici” - această notificare nu ar trebui să mai apară în doi ani. Oricine merge la supermarket sau magazin de produse naturiste poate găsi în prezent numeroase articole care sunt special recomandate persoanelor cu diabet: gem, ciocolată, biscuiți, băuturi și multe altele. În aceste produse, zahărul convențional este înlocuit cu alți îndulcitori. Acum vine sfârșitul. Consiliul Federal a votat vineri eliminarea cerințelor speciale pentru alimentele dietetice din regulamentul privind dieta. Cu toate acestea, există o perioadă de tranziție. Potrivit guvernului federal, peste șase milioane de persoane din Germania au diabet. Aproximativ 1.000 de oameni li se alătură în fiecare zi. Multă vreme li s-a recomandat o dietă specială.

Atâtea calorii sunt în mâncarea noastră

Într-un manual din 1992, care este utilizat în formarea dieteticienilor, pe tema alimentelor diabetice: „Toate alimentele care conțin glucoză, zaharoză sau maltoză în formă pură sunt interzise, deoarece acest lucru ar crește prea mult nivelul de glucoză din sânge.” La diabetici -Fructoza, de exemplu, a fost folosită în locul zahărului de masă. Și nu li s-a permis să aibă mai multe grăsimi decât produsele non-diabetice comparabile. Experții consideră acest lucru inutil. Ei cred că aceleași recomandări pentru o alimentație sănătoasă ar trebui să se aplice ofertelor dietetice ca și celor care nu sunt diabetici. "O păstrare a reglementărilor existente anterior pentru alimentele diabetice nu este justificată, chiar dacă literatura de specialitate mai recentă este luată în considerare", a declarat Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor în 2009.

Din punct de vedere științific, schimbul de zahăr nu aduce niciun avantaj pentru diabetici. De exemplu, cei care au diabet la bătrânețe ar trebui să ia o dietă echilibrată și să nu urmeze o dietă specială. Multe se vor schimba pe rafturile supermarketurilor, farmaciilor și magazinelor naturiste. „Respectăm cerințele legale”, a anunțat o purtătoare de cuvânt a guvernului federal pentru legislația alimentară și știința alimentelor. „Urmăm recomandările științifice.” Potrivit estimărilor Asociației Diet, industria a generat până acum vânzări de până la jumătate de miliard de euro pe an cu produse speciale cu conținut scăzut de zahăr. Asociația pune vânzările de produse pentru diabetici pentru 2009 la 138 de milioane de euro. În plus, există 380 de milioane pentru băuturile răcoritoare dietetice. Cu toate acestea, produsele fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr vor continua să existe. Asta subliniază industria alimentară. Alimentele speciale pentru diabetici sunt, de asemenea, mai scumpe decât alte alimente. De asemenea, consumatorii ar putea economisi bani cu ajutorul comutatorului.