Alimentele organice sunt cu greu mai sănătoase - revista online despre pierderea în greutate, calorii, sport,
O dietă cu alimente organice te face mai sănătos? Poate că nu, așa cum arată un mare studiu alimente ecologice din SUA.
Acestea ajung la un rezultat îngrijorător: alimentele organice și alimentele sunt cu greu mai sănătoase decât alimentele și alimentele produse în mod convențional.
Studiul a cuprins mii de examinări și rezultatele acestora, care au comparat fie conținutul de nutrienți, fie expunerea la bacterii, ciuperci sau pesticide.
Unele dintre studii au comparat laptele organic, carnea, ouăle și alte alimente organice.
Mai mult, unele studii au comparat diferențele de sănătate dintre persoanele care au consumat doar alimente organice și alimente produse în mod convențional.
După ce au cântărit toate avantajele și dezavantajele, oamenii de știință au urmat dovezile că alimentele organice conțin mai mulți nutrienți și vitamine și, prin urmare, ar trebui să fie mai sănătoase decât alimentele neecologice.
Diferența de hrană organică - sau deloc?
Deși fructele și legumele neecologice au fost cu 30% mai contaminate decât fructele și legumele organice, acest lucru nu a fost luat în considerare deoarece s-au observat valorile limită pentru pesticide.
Chiar și cu o reducere a acestui fapt, nu se poate spune în cele din urmă exact ce efect poate avea.
Rezultatele studiului alimentelor ecologice
Rezultatele nu arată niciun dezavantaj dovedit pentru sănătate pentru alimentele neecologice. Conținutul de vitamine a diferit cu greu, valorile grăsimilor și proteinelor au fost similare.
Studiul a arătat, de asemenea, că carnea organică, indiferent dacă a fost carne de porc sau de pui, avea mai puține bacterii rezistente la antibiotice, dar semnificația medicală a acesteia este neclară.
Majoritatea infecțiilor rezistente la antibiotice la om nu provin din consumul de alimente, ci din abuzul de antibiotice. Nu s-au găsit alți agenți patogeni în niciunul dintre studii.
Rezultatul studiului alimentelor ecologice
Cu toate acestea, la sfârșitul studiului, cercetătorii spun că nu există dovezi concludente că persoanele care consumă alimente organice și alimente sunt mai sănătoase.
Rezultatul, fructele și legumele convenționale, nu sunt mai puțin sănătoase pentru oameni decât sunt Mâncare organică.
Dar există încă multe motive diferite pentru care oamenii preferă produsele ecologice. Una dintre ele este bunăstarea animalelor sau mediul, dar poate și gustul.
Apele subterane sunt, de asemenea, mult mai puțin poluate în agricultura ecologică.
Dar ar trebui să o vedeți ca un întreg cu alimente organice, dacă ne uităm la aspectul ecologic, este cu adevărat procesul și nu produsul pe care îl susținem.
Agricultura ecologică este diferită de agricultura convențională, dar asta nu înseamnă că numai alimentele organice sunt alimente mai bune.