Alimentele pentru a fi în stare bună - Alimentație și nutriție
În acest articol vă vom prezenta alimentele pentru a fi într-o formă bună. Alegerea alimentelor prezentate a fost făcută după analiza multor studii științifice serioase asupra dietei.
Primul aliment care este într-o formă bună: ardei
Ardeiul este un fruct care va aduce un mare plus pentru sănătatea ta! Este foarte bogat în vitamina C. Ardeiul gras galben conține de 3 ori mai multă vitamina C decât portocalele în greutate. Ardeii roșii conțin puțin mai puțină vitamină C decât ardeii galbeni, dar mult mai mult betacaroten. Vitamina K este predominantă pentru ardeii verzi. Ardeiul va participa la buna funcționare a metabolismului energetic, precum și la formarea colagenului necesar pentru funcționarea normală a vaselor de sânge, a oaselor, a cartilajului și a pielii. În plus, datorită acțiunii sale antioxidante, ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi și la combaterea îmbătrânirii. Datorită tuturor acestor lucruri putem spune că ardeiul, indiferent de culoarea sa, este un super aliment pentru a fi în formă bună.
Alimente numărul 2: nuci
Poate reduce indicele glicemic general al mesei datorită conținutului foarte ridicat în proteine, grăsimi și fibre. În plus, are o cantitate de omega-3 și omega-6 aproape de raportul optim și oferă o cantitate bună din acești doi acizi grași. În Franța, echilibrul dintre consumul de omega-3 și omega-6 este foarte puțin respectat, ceea ce are ca efect promovarea problemelor inflamatorii, a riscurilor de cancer și a atacurilor de cord. Nucile ajută la apropierea alimentelor de un raport optim.
În plus, găsind nuci în Franța, este posibil să consumăm cele locale, spre deosebire de o mare parte din alte semințe oleaginoase.
Pastele din făină integrală de top 3 pentru a fi în formă bună
Rafinarea făinii duce la pierderea unei mari părți a calităților nutritive ale grâului, dar și la întreruperea indicelui glicemic al acestuia. Aceasta înseamnă că va crește nivelul zahărului din sânge mai brusc decât cerealele integrale. Creșterile rapide și accentuate ale zahărului din sânge cauzate de produsele fabricate din făină rafinată vor avea ca efect promovarea debutului anumitor boli precum NASH sau diabetul, dar și promovarea creșterii în greutate.
Atunci când alegeți paste sau alte produse din cereale, vă recomandăm să le favorizați pe cele despre care se spune că sunt întregi sau întregi, dacă este posibil.
N ° 4: Broccoli, un aliment de top
Broccoli, la fel ca ardeii, este foarte bogat în vitamina C. Dar, în plus, conține cantități semnificative de glucozinolați care sunt transformați de o enzimă în izotiocianați. Acești izotiocianați au efecte antioxidante și protectoare împotriva multor tipuri de cancer. Studiile epidemiologice au arătat că consumul regulat de broccoli, precum și alte legume crucifere care conțin acești izotiocianați, este asociat cu un risc redus de cancer de sân, prostată și colon. În plus, consumul regulat al acestor crucifere este, de asemenea, asociat cu un risc redus de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Aceste cauze ale decesului sunt de mare îngrijorare în țările occidentale și, prin urmare, fac din broccoli unul dintre cele mai bune alimente pentru a rămâne în stare bună pentru o lungă perioadă de timp.