Alimentele pot ajuta la prevenirea deshidratării
Oamenii nu tolerează bine căldura. Temperaturile de aproximativ 35 de grade și mai mult, deoarece au prevalat deja de mai multe ori în Germania anul acesta, ne strecoară organismul și chiar îl deteriorează. Funcționează cel mai bine atunci când temperatura corpului este constant de 37 de grade.
Temperaturile exterioare de peste 38 de grade, la care corpul nostru nu mai poate lua contramăsuri (de exemplu prin transpirație), pot fi chiar fatale: în vara anului 2003, cel puțin 70.000 de oameni au murit într-un val de căldură în Europa. De aceea, Serviciul meteo german emite un avertisment de căldură atunci când se simte la 32 de grade. Apa este atunci vitală. Cei care transpira prea mult și astfel se deshidratează, au probleme circulatorii. Tensiunea arterială mai slabă duce la tulburări circulatorii în creier, care pot duce la colaps.
Prin urmare, ar trebui să bem cel puțin doi până la trei litri de lichid în fiecare zi. Deoarece corpul constă într-o mare măsură din apă - la un bebeluș este în jur de 80%, la persoanele în vârstă cel mult 50, în medie 70. Dacă lipsește doar două procente de apă în organism, abilitățile noastre mentale și fizice scad considerabil.
Oamenii își pot umple, de asemenea, o parte din rezervorul de apă cu alimente solide. Chiar și păsările de curte, cârnații și brânza constau din 50 până la 75% apă. Unele alimente, cu toate acestea, ating valori cu mult peste 90% și sunt, de asemenea, deosebit de sănătoase.
Iată cele mai bogate zece alimente bogate în apă:
1. Castravete de salată: Este uimitor - cu un conținut de apă de 97%. De asemenea, conține cantități mici de carbohidrați, precum și proteine și grăsimi, plus - în special în coajă - vitaminele B, C și E, precum și calciu, zinc, fier, magneziu, potasiu și fosfor. Castraveții au un conținut scăzut de calorii și chiar ajută la exterior cu arsurile solare: legumele hidratează pielea înroșită și se răcoresc în același timp când castravetele este așezat pe zona arsă în felii.
2. Pepene verde: chiar și vechii egipteni se bucurau de fructe în zilele toride. Și-a luat numele, deoarece pare a fi compus aproape în întregime din apă, în timp ce „doar” ajunge la 96%. De asemenea, obține o mulțime de vitamine A și C, fier și puțin sodiu. Chiar și miezul este sănătos: conține vitamine, acizi grași nesaturați, minerale, grăsimi și proteine.
3. Salată: salată, varză chineză, salată iceberg - au un conținut de lichid de 95%. Salata este - fără sosuri! - sărac în calorii, conține tot felul de vitamine (în special grupa C), fier și acid folic, care previne îmbolnăvirea bolilor precum arterioscleroza.
4. Tomate: Are o cantitate mare de licopen, care protejează împotriva cancerului și, de asemenea, aproape 95% lichid.
5. Zer: Deci nu există fructe sau legume, ci lichidul rămas de la fabricarea brânzeturilor. La fel ca zerul, zeama, un produs secundar al fabricării untului, conține 94% lichid.
6. Ridichi: Până în prezent, nimeni nu știe de unde provin. Acestea conțin vitamina C, seleniu, acid folic, fosfor și fier. Conținut de apă: 94%.
7. Rubarba: multă vitamină C, 93% conținut de apă.
8. Sparanghel: O mulțime de fibre, 93% lichid.
9. dovlecei: potasiu, magneziu, fier, 93% lichid.
10. Salată de miel: multă vitamină C, 93% conținut de apă.