Alimentele reduc fartsul la vaci cu 30% - La Liberté
Gaz cu efect de seră • Un supliment alimentar dat vacilor de lapte a redus emisiile de metan cu 30%, un gaz cu efect de seră produs prin digestia acestor rumegătoare. Un element promițător în lupta împotriva încălzirii globale.
Un supliment alimentar administrat vacilor de lapte a redus emisiile de metan cu 30%, un gaz cu efect de seră produs prin digestia acestor rumegătoare. Un element promițător în lupta împotriva încălzirii globale.
Bovinele din ferme produc aproximativ 44% din emisiile globale de metan rezultate din activități umane, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), explică autorii unei cercetări (care se găsește prin acest link) publicată în ultima ediție de proceduri ale Academiei Americane de Științe (PNAS).
Fermentarea în rumenul bovinelor, ovinelor și caprinelor, una dintre cele patru cavități ale stomacului lor, produce metan care rezultă din acțiunea microorganismelor în digestie. Dar aceste animale trebuie să arunce aceste gaze pentru a supraviețui. Vacile de lapte emit astfel 450 până la 550 de grame de metan pe zi.
Oamenii de știință au descoperit că o substanță numită 3-nitrooxipropanol (3-NOP) dezvoltată de firma olandeză DSM Nutritional Products, administrată ca supliment alimentar, a blocat o enzimă necesară formării metanului în rumen fără a afecta digestia.
Creștere în greutate
Această cercetare, efectuată pe parcursul a trei luni în grajdurile de la Universitatea Penn State (Pennsylvania, estul Statelor Unite), cu 48 de vaci Hosltein, a arătat, de asemenea, că acest nou inhibitor de metan a permis creșterea în greutate cu 80% mai mare decât animalele din grupul de control.
Acest câștig în masa corporală se explică prin carbonul care nu a fost utilizat în formarea metanului pe care corpul l-a folosit pentru a produce mai mult țesut.
În plus, cantitatea de furaje consumate nu a scăzut, la fel și capacitatea vitelor de a digera fibrele. Nici sănătatea lor nu a fost afectată, spune Alexander Hristov, profesor de nutriție la Universitatea Penn State și autor principal al acestei cercetări.