All quark De ce prea multe produse lactate sunt mai dăunătoare decât bune
Quark și alte produse lactate
Oricât de delicioase pot fi diferitele oale de iaurt și quark pentru bebeluși, acestea sunt inutile și conduc la un aport crescut de proteine, ceea ce pune la încercare rinichii bebelușului. Bebelușii sunt mici gurmanzi - și le place dulce. De aceea, borcanele cu fructe plus iaurt sau cremă de quark sau budinca specială pentru bebeluși din a șaptea până la a opta lună sunt populare.
Reclamat inteligent, dar nu chiar sănătos
Alimentele pentru copii aduc producătorilor profituri mari. De aceea, mamele și tații ar trebui să ia gustările și deserturile special create pentru bebeluși. Nimic nu funcționează la fel de bine ca promisiunea că un produs este deosebit de sănătos sau recomandabil. De aceea, formulări precum „special adaptate nevoilor nutriționale speciale ale bebelușilor” sau „Așa arată o gustare sănătoasă pentru bebeluși!” Adorați borcanele sau cupele. Astfel de mesaje publicitare sugerează părinților că astfel de produse sunt un plus optim pentru meniul normal de care beneficiază bebelușul lor. Dar departe de asta.
Prea mult lapte necesită rinichii să lucreze din greu
Un bebeluș din a doua jumătate a vieții sale consumă în jur de 200 de mililitri de lapte pe zi cu hrana complementară recomandată prin terciul cu lapte de cereale. În plus, bea una până la mai multe porții de lapte matern sau lapte substitut. Cu toate acestea, mulți sugari primesc și alte produse lactate (de exemplu, brânză) și - ca gustare - unul sau altul iaurt sau desert de quark. La urma urmei, laptele și produsele lactate au o imagine deosebit de pozitivă, „sănătoasă”, ca surse bune de calciu. Diferitele deserturi cu iaurt și quark conțin aproximativ o treime din amestec de iaurt sau lapte și quark, plus fructe de diferite feluri. Produsele din budincă și desert sunt oferite preponderent din lapte de vacă. Acest lucru duce la unul câte unul conținut ridicat de proteine de până la 3 grame (g) de proteine per 100 g de produs. În acest fel Bebelușii de la șase până la doisprezece luni consumă mai multe proteine decât au nevoie. Acest lucru pune o presiune asupra rinichilor și a metabolismului. Dacă prea multe proteine sunt furnizate organismului, cad cantități mari uree, A Produs defalcat al metabolismului proteinelor, și trebuie eliminat prin rinichi.
Dar proteinele nu sunt doar proteine. Laptele de vacă se comportă semnificativ mai puțin favorabil în organism decât laptele matern. Așa-numita sarcină molară renală din laptele de vacă este de peste trei ori mai mare decât în laptele matern și de aproximativ două ori mai mare decât în alimentele complementare obișnuite și formulele pentru sugari. Sarcina molară renală este calculată din solidele conținute, cum ar fi proteinele și mineralele care trebuie excretate prin rinichi. Deoarece rinichiul bebelușului nu poate concentra urina atât de mult, este necesară o anumită cantitate de lichid pentru excreția acestor substanțe urinare. Pentru ca echilibrul lichid să rămână echilibrat, bebelușul trebuie să bea mai mult. Cu toate acestea, bebelușii se opresc adesea să bea, astfel încât aportul lor de lichide este deja prea mic.
După prima zi de naștere, copilul dumneavoastră poate primi lapte de vacă disponibil comercial (pasteurizat sau cu temperatură foarte ridicată) și produse lactate - dar, dacă este posibil, nu mai mult de 300 până la 350 de grame sau mililitri pe zi. Dacă copilului tău nu îi place laptele, iaurtul este o alternativă bună. Quarkul este mai puțin potrivit, deoarece oferă multe proteine, dar puțin calciu. Brânza oferă mult calciu, dar și proteine și grăsimi - o felie de brânză semidură pe zi este suficientă în al doilea an de viață.
Aportul ridicat de proteine îi face pe copii dolofani
Din studii se știe că Copiii devin mai repede supraponderali voi, dacă consumă prea multe proteine în primii unu-doi ani de viață. Un aport ridicat de proteine în copilărie duce la o concentrație crescută de aminoacizi liberi (blocurile proteice) în sânge, ceea ce înseamnă că mai multă insulină și anumiți factori de creștere sunt eliberați, ceea ce duce la creșterea creșterii țesuturilor. Acest lucru se potrivește observației că copiii alăptați sunt mai puțin susceptibili să devină supraponderali decât copiii care nu sunt alăptați. Deoarece copiii hrăniți cu biberonul consumă mai multe proteine decât laptele matern al bebelușilor din laptele substitut. Un alt dezavantaj al gustărilor bogate în proteine este acela alte mese - pline și, prin urmare, mai sănătoase - sunt neglijate, z. B. produse din cereale sau fructe și legume, care furnizează în principal carbohidrați și fibre.