Alte plante și infuzii - PÀO CHÁ Marsilia
Alte plante și infuzii
Japonia - Shizuoka
95 ° C - 4 min
Din soba japonez „hrișcă” și cha „ceai”, sobacha este, prin urmare, denumită în mod obișnuit „ceai de hrișcă”.
Acesta nu este un ceai și nu conține teină. Originar din Asia de Nord-Est, a fost consumat acolo de câteva secole și este răspândit în Japonia.
Veți aprecia gustul grâului hrișcă, bogăția sa în proteine și magneziu, precum și virtuțile sale circulatorii. Sobacha poate fi presărată și pe o salată.
Rooibos (tufă roșiatică în afrikaans) este un arbust diferit de Camellia sinensis. Această plantă (Aspalathus linearis) face parte din aceeași familie ca salcâmii și crește sub formă de tufișuri mici de până la 1m60 în înălțime. Crește exclusiv în Africa de Sud. Tragem din ea o infuzie făcută din bucăți fine de frunze, ușor fermentate, care i-au adus numele de "ceai roșu", dar lipsit de teină și puțin tanic. Infuzia este rotundă cu note dulci. Nu trebuie confundat cu ceea ce chinezii numesc „ceai roșu” care corespunde ceaiului negru al occidentalilor, ale cărui frunze devin roșii după perfuzie. Bogate în antioxidanți, rooibosul poate fi băut ziua sau seara.
Infuzia de Rooibos se poate bea fierbinte sau rece, cu sau fără lapte. I se atribuie diverse virtuți medicinale, de la vindecarea astmului, a alergiilor, la cea a insomniei sau eczemelor.
Alte plante și infuzii
Africa de Sud
90 ° C - 4 min
Rooibos simplu, destul de simplu ... și organic !
Aici rooibosul merge bine cu ananas și lămâie.
Fructe de pădure.
Scortisoara si portocala.
Africa de Sud
90 ° C - 4 min
Rooibos este amestecat cu vanilie, de unde și numele său rooibos bourbon.