Aluat de napolitane - Rețeta de bază mai sănătoasă Rețetă - FIT FOR FUN

Vafele sunt clătite cu un pachet de șase: aluatul nostru de vafe nu conține zahăr rafinat sau făină de grâu. În contrast, aluatul pufos are scor de zahăr din floare de nucă de cocos, făină de vrajă, fulgi de ovăz și coajă de lămâie.

Ingrediente pentru rețeta de aluat de vafe - rețeta de bază mai sănătoasă

0,5 lămâie organică
175 g făină de spelt
75 g fulgi de ovăz tari
1 linguriță praf de copt
125 g + niște unt moale
125 g zahăr în floare de nucă de cocos
1 vârf de sare
3 ouă (mărimea M)
125 - 150 ml lapte (sau lapte)
Topping preferat (banane, fructe de pădure, unt de arahide sau migdale, cremă de nougat de nuci, alune prăjite, smântână de vanilie etc.)

Pentru 8 vafe! Spălați lămâia cu apă fierbinte, uscați-o și radeți fin coaja. Amestecați făina, fulgi de ovăz și praful de copt într-un castron.
Într-un alt castron, bateți untul, zahărul din floarea de cocos și sarea cu telul mixerului până când este cremos și ușor. Se amestecă ouăle pe rând. Se amestecă amestecul de făină și laptele alternativ. Se amestecă coaja de lămâie.
Încălziți fierul de vafe. Periați suprafețele de napolitane cu puțin unt (alternativ ulei de cocos). Așezați 1 lingură de aluat de vafe pe suprafața (suprafețele), închideți capacul și coaceți vafa (e) timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc. Scoateți ușor marginile vafelor de pe fier, apoi îndepărtați cu grijă vafele. Periați din nou fierul de vafe cu unt și coaceți încă 7 vafe. Serviți vafe cu topping-ul preferat.

Mai multă aromă pentru aluat

Clasicul aluat de vafe poate fi rafinat după gust. Încercați scorțișoară, semințe de mac, coajă de portocală, pulpă de vanilie sau morcovi rasi.

Pentru mai multă putere proteică

Reduceți puțin lapte și înlocuiți lichidul care lipsește cu quark maqer. În plus, se pot amesteca 15 g de pulbere de proteine.