Aluat de pizza fără drojdie Rețetă de pizza fără drojdie - Aluat de pizza

Aluat de pizza fără drojdie

De Julien, 13 iulie 2014

Iată o rețetă ușoară pentru aluat de pizza fără drojdie de brutar. Este o rețetă ideală atât pentru persoanele cu alergii, cât și pentru lipsa de timp sau drojdie. Absența drojdiei face rețeta chiar mai rapidă de realizat decât rețeta rapidă de aluat de pizza. Într-adevăr, nu trebuie să așteptați ca aluatul să se umfle.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de gătit: 20 de minute
• Randament: 2 pizza de 45cm

Ingrediente

• Făină - 450g
• Apă - 240g (sau 240ml)
• Ulei de măsline - 15g
• Sare fină - 6g

Instrucțiuni

Rețetă de aluat de pizza fără drojdie

1. În frământător, amestecați făina și sarea.
2. Adăugați apă fierbinte și ulei de măsline.
3. Frământați până obțineți un aluat omogen, suplu și nu lipicios.
4. Decorați suprafața de lucru și așezați aluatul de pizza acolo.
5. Frământați bila de aluat câteva minute. Presărați puțină făină pe aluat dacă este prea lipicios pentru a frământa.
6. Folosind un sucitor, întindeți aluatul pe o foaie de copt. Aplatizați aluatul astfel încât să fie întins uniform.
7. Adăugați toppingul dorit în aluatul de pizza fără drojdie.
8. Coaceți la 200 ° C timp de 15 până la 25 de minute.

---