Aluat ușor de clătite rețeta de neratat Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Aluatul pentru clătite este o rețetă simplă și ușor de făcut, cu condiția să aplicați câteva sfaturi. Descoperiți rețeta pentru aluatul de clătite infailibil.

Cum se face aluatul pentru clătite ?

Pentru a face aluat de clătite:

Vei avea nevoie 300g făină pe care o vei plasa într-o terină, în care vei face o fântână.
adăuga 3 ouă întregi, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de ulei, și 50g unt topit.
Se amestecă totul împreună cu un tel, în timp ce se adaugă 60cl de lapte.
De asemenea, puteți adăuga 5cl de rom pentru a da mai multă aromă aluatului. Se poate face și aluat de clătite Fără zahăr sau fără unt după gusturile tale.

A face clătite ușoare, poti înlocuiți o parte din făină cu amidon de porumb: folosiți pentru asta 220g făină și 80g făină de porumb. Pentru mai multă ușurință, puteți pune și mai mult lapte în dumneavoastră aluat de clatite: este posibil să folosiți până la un litru de lapte. Pentru a afla dacă aluatul tău de clătite are textură bună, Amestecă-l cu un tel și verifică dacă nu conține bulgări. Aluatul de clătite ar trebui să aibă consistența unui lichid ușor gros. Puteți lăsa aluatul să se odihnească timp de 1 oră la temperatura camerei înainte de a-l coace.. Descoperă, de asemenea, delicioasa noastră rețetă pentru aluat de clătite cu lapte de migdale.

Cum să eliminați bulgări în aluat de clătite ?

Câteva sfaturi vă pot ajuta îndepărtați bulgări în aluat de clătite. În primul rând, dacă descoperiți că există bulgări, bate aluatul energic pentru a le face să dispară. Puteți, pentru a vă ușura munca, folosiți un mixer electric pentru mai multă eficiență. În plus, nu uitați să plătiți Lapte încet atunci când vă pregătiți aluatul, pentru a-l încorpora bine și pentru a face amestecul mai fin. De asemenea, este recomandat să se cerne faina înainte de a o folosi pentru a face aluatul de clătite: puteți folosi o sită sau o chineză pentru a cernea făina. În cele din urmă, a sfatul bunicii constă în încălzirea laptelui înainte de a-l amesteca cu aluatul pentru clătite. Datorită acestei metode, laptele se poate dizolva într-adevăr mult mai ușor. În ultimă instanță, dacă există bulgări în aluatul tău pentru clătite, îl puteți turna într-o strecurătoare pentru a filtra bucățile.