Aluminiul este chiar atât de dăunător
Cât de dăunător este de fapt aluminiu? Imagine: mauritius images/LightField Studios Inc./Alamy
Metal în deodorante și alimente
Aluminiul este în creme, antiperspirante - și mâncarea noastră. De ceva timp, metalul este suspectat de toxicitate. Este corect?
Salt etichetele articolului:
conţinut
Secțiunea articolului: Este vorba despre:
Despre asta este vorba:
Se suspectează că aluminiul este toxic
Secțiunea articolului: Acesta este motivul pentru care trebuie să vorbim despre asta:
De aceea trebuie să vorbim despre asta:
Suntem expuși la aluminiu în fiecare zi
Comisia mixtă de experți a World Food (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) JECFA, pe de altă parte, specifică o limită de 2 miligrame pe kilogram de greutate corporală pe săptămână, adică de două ori mai mult.
Problema: suntem expuși în mod constant la aluminiu. Asta este al treilea element cel mai comun al scoarței terestre și așa intră și în plante. Acesta este motivul pentru care unele alimente precum ceaiul și ciocolata conțin aluminiu. Se găsește și în multe produse de protecție solară și loțiuni de corp. La antiperspiranți, sărurile de aluminiu ne asigură că transpirăm mai puțin. Aluminiu poate fi găsit și în ambalajele pentru alimente, în unele vaccinuri sau în unele tablete pentru arsuri la stomac. Poate fi detectat chiar ca o componentă a prafului fin din aer.
Valoarea limită este adesea depășită
Datorită omniprezenței aluminiului, valoarea limită este atinsă relativ rapid conform calculelor efectuate de Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) - și aluminiu ajunge, de asemenea, acolo prin piele în corp. Aceasta nu este o problemă la început, deoarece există o marjă mare de siguranță între valoarea limită și dozele toxice. Aceasta înseamnă că, chiar dacă valoarea este depășită, aceasta nu duce neapărat la deteriorarea sănătății. „Depinde întotdeauna de biodisponibilitate”, spune dr. Timo Grimmer, șeful Centrului pentru Tulburări Cognitive de la Universitatea Tehnică din München. Nu tot aluminiul pe care îl ingerăm nu ajunge în circulația corpului. Majoritatea aluminiului se găsește în fecale și urină a plecat din nou.
Cu toate acestea, cât de mult intră exact în ciclu, cercetătorii sunt departe de a fi de acord. Unii presupun că cantitatea care intră în circulație poate varia foarte mult de la persoană la persoană.
Tinerii în special sunt expuși riscului
Cu toate acestea, o publicație franceză estimează că, în special, copiii cu vârsta cuprinsă între 11 și 14 ani consumă o cantitate relativ mare de aluminiu, pe de o parte prin alimente și, pe de altă parte, prin deodorante și produse cosmetice, cum ar fi rujurile. Aportul zilnic al acestei grupe de vârstă este uneori cu mult peste valorile limită existente. Prin urmare, în avizul publicat în noiembrie 2019, BfR consideră că este posibil un risc crescut pentru sănătate în această grupă de vârstă. În general, tinerii, în special femeile, sunt expuși riscului.
Cantități foarte mari de aluminiu pot provoca boli
Ceea ce poate declanșa doze extrem de mari de aluminiu este ilustrat de o boală care a apărut la începutul anilor 1970: encefalopatia de dializă. Pacienții renali care au primit dializă regulată au prezentat diferite simptome neurologice, cum ar fi tulburări de vorbire, convulsii, halucinații și confuzie care duc la demență. În plus, unii pacienți au prezentat dureri și fragilitate osoasă și anemie.
A fost nevoie de câțiva ani pentru a identifica cauza: aluminiu. La începutul anilor 1970, pacienților li s-au administrat concentrații mari prin intermediul soluției de dializă. De mulți ani, apa pentru dializă nu a fost îmbogățită cu aluminiu. Boala a dispărut și ea. Dar a arătat asupra organelor și țesuturilor pe care aluminiu le poate avea un efect toxic în cantități mari: mai presus de toate creierul, oasele și sistemul de formare a sângelui.
Alzheimer și cancer de sân din aluminiu?
Efectul neurotoxic al aluminiului, care a fost arătat la pacienții cu dializă, a condus la presupunerea că aluminiul ar putea fi implicat în dezvoltarea bolii Alzheimer. Experimentele pe animale au pus bazele acestei ipoteze încă din anii 1960. Administrarea de aluminiu în alimente sau prin injecții în creier a dus la tulburări de memorie și modificări în celulele nervoase care sunt similare cu cele din boala Alzheimer. Alte dovezi au venit de la cercetătorii care au găsit niveluri ridicate de aluminiu în creierul pacienților decedați cu Alzheimer.
În plus față de Alzheimer, oamenii de știință discută de asemenea în mod repetat asupra influenței aluminiului asupra dezvoltării cancerului de sân. Cercetătorii englezi și italieni au descoperit în 2011 cantități crescute de aluminiu în lichidul mamar al femeilor cu cancer mamar. În plus, experimentele unei echipe de cercetare de la Geneva privind culturile de celule mamare au furnizat dovezi că aluminiul ar putea declanșa mutații, cel puțin în condiții de laborator.
Dovezi suplimentare prin altele noi studiu
Ipoteza cancerului de sân a primit un nou impuls în 2017 printr-un studiu realizat de Innsbruck. Peste 200 de pacienți cu cancer mamar și un grup de control la fel de mare au fost întrebați despre consumul lor de deodorant. În plus, concentrația de aluminiu a fost măsurată în probe de țesut de la sân. Rezultatul: Mai presus de toate femeile care au spus că folosesc deodorante de mai multe ori pe zi la o vârstă fragedă au fost instruite risc crescut de cancer mamar pe. În plus, femeile cu cancer mamar au avut niveluri mai ridicate de aluminiu în țesutul mamar. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru femeile cu tumori lângă axile.
Secțiunea articolului: Dar:
Nu există studii de amploare care să susțină suspiciunea
Acest lucru ridică întrebarea găinii și a oului: duce aluminiu la boala Alzheimer? Sau se acumulează aluminiu în regiunile cerebrale bolnave când se dezvoltă boala Alzheimer? Majoritatea experților presupun acum că aluminiul nu are niciun singur sau unul singur rol neglijabil joacă în dezvoltarea bolii Alzheimer.
Relația controversată dintre aluminiu și cancerul de sân
De asemenea, cercetătorii nu sunt de acord cu privire la subiectul cancerului de sân: Deși unii sunt siguri că există o legătură cu produsele care conțin aluminiu, alții explică incidența crescută a tumorilor în zona exterioară a sânului prin faptul că țesutul glandei mamare este mai dens acolo. Acest lucru crește, de asemenea, probabilitatea ca celulele să degenereze.
Studiul de la Innsbruck, în care a fost investigată o legătură între deodorantul din aluminiu și cancerul de sân, nu poate dovedi o relație de cauzalitate. De asemenea metoda studiului prezintă puncte slabe: Femeile au fost întrebat despre consumul lor de deodorant ulterior - o procedură care depinde de veridicitatea amintirilor și declarațiilor femeilor și, prin urmare, este predispusă la erori.
Caz complicat: antitranspirante
Un alt factor de incertitudine: cât de multă sare de aluminiu din antiperspiranți intră de fapt în organism este dificil de determinat și este încă investigat științific. Cantitatea de săruri de aluminiu din antiperspirantele comerciale - adică role sau spray-uri - variază. Este posibil un conținut de aluminiu cuprins între 0,2 și 5,8%. În plus, fiecare persoană aplică o cantitate diferită de antiperspirant pe zi. În cele din urmă, nu este clar cât de mult aluminiu pătrunde efectiv în corp prin piele. Pentru că acest lucru nu a fost încă testat sistematic pe oameni.
Noile studii ameliorează antiperspirantele - probabil
Atât cercetătorii din industria cosmeticelor, cât și grupul de cercetare din Erlangen sunt de acord: doar o cantitate foarte mică de aluminiu din antiperspiranți intră în organism. Biodisponibilitatea este de doar 0,00192 la sută, ceea ce este semnificativ sub rata de absorbție de 0,014 la sută presupusă anterior pe baza unui studiu din 2001. Potrivit SCCS, BfR a declarat în iulie 2020: „Deficiențele de sănătate cauzate de absorbția aluminiului prin piele sunt puțin probabil”, deoarece: „Contribuția antiperspiranților care conțin aluminiu la expunerea totală la aluminiu este semnificativ mai mică decât se presupunea anterior”.
Dar declarația BfR abordează, de asemenea, o „răspândire mare de date” și „rezultate eterogene” ale studiilor UE și, astfel, descrie un neajuns major al studiilor la om. Deoarece cu 6, 11 și 15 persoane testate, doar câteva persoane au luat parte la experimente. Participanții la studiu aveau, de asemenea, toți între 20 și 39 de ani și, prin urmare, nu făceau parte din grupa de vârstă care fusese identificată anterior ca fiind deosebit de expusă riscului (11-14 ani). Și există încă o lipsă de studii pe termen lung. Întrebarea care rămâne este modul în care pot fi efectuate studii independente de industria cosmetică, care la rândul său vinde produse care conțin substanța investigată.
Studiile sunt suficiente pentru BfR. Într-o declarație de la mijlocul lunii august, se spune: „Dimensiunile grupurilor de 4-6 persoane sunt comune în toxicologie pentru studii privind biodisponibilitatea și toxicocinetica (...) unei substanțe.” Și mai departe: „Studiul TNO din 2019 a fost realizat pe 6 persoane testate. Prin urmare, dimensiunile grupurilor se încadrează în domeniul obișnuit pentru astfel de studii. ”Aceasta înseamnă că criteriile pentru un studiu științific sunt îndeplinite suficient pentru SCCS și BfR.