Cocktail de sparanghel cu substanțe vitale
Simptome asociate
Un fel de mâncare bună cu sparanghel nu numai că măgulește palatul - ci promovează și sănătatea. Nutriționiștii apreciază legumele nobile de porumb ca un cocktail cu conținut scăzut de calorii din substanțe vitale. Cu toate acestea, sparanghelul este mai puțin recomandat persoanelor cu boli de rinichi.
Cum sparanghelul promovează sănătatea
În general, este considerată cea mai regală legumă și nu ar trebui să lipsească pe nicio masă cultivată în luna mai: sparanghelul. Legumele nobile au, de asemenea, multe de oferit în ceea ce privește sănătatea. 500 g sparanghel acoperă aproape întreaga necesitate zilnică de vitamine B1, B2, C, E și acid folic. Sparanghelul promovează sănătatea nervilor prin intermediul vitaminelor B, în timp ce vitamina C întărește sistemul imunitar, oasele și cartilajul. Prin intermediul vitaminei E, acționează ca un agent de eliminare a radicalilor și, datorită conținutului ridicat de acid folic, este ideal pentru femeile însărcinate. În plus, legumele de primăvară furnizează mult fier pentru formarea sângelui, potasiu pentru excreția apei, magneziu pentru mușchi și zinc pentru apărarea împotriva infecțiilor. Gurmanzii conștienți de calorii pot, de asemenea, să aștepte cu nerăbdare faptul că sparanghelul cu 90 kcal la 500 g este o plăcere extrem de ușoară, dar lasă totuși o senzație plăcută de sațietate.
Fapte și curiozități interesante despre sparanghelul cocktail de substanță vitală regală
Conținutul ridicat de purină din sparanghel se dovedește a fi un dezavantaj. Karin Artner de la KKH explică de ce: „Sparanghelul conține purine, care sunt transformate în acid uric după consum. Dacă se depune în articulații, pot rezulta atacuri dureroase de gută. ”Chiar și cei cu boli renale cronice și cei predispuși la pietre la rinichi nu ar trebui să mănânce prea mult sparanghel simultan.
De asemenea, neplăcute, dar complet inofensive, sunt șase compuși care conțin sulf, care se formează în aproximativ 43% din toți oamenii după ce au consumat sparanghel și conferă urinei un miros neplăcut. Aceste produse supărătoare de trecere trec, de asemenea, în laptele matern și sunt motivul pentru care unii sugari intră în greve ale foamei după ce mamele lor au mâncat sparanghel.