Alune, migdale, nuci, fistic; pe care să le alegeți Lepape-Info

A pune această întrebare înseamnă a te întreba care sunt diferențele lor nutriționale. Pe lângă plăcerea de a le consuma, acestea sunt mai presus de toate alimente „sănătoase”.

migdale

Alunele, migdalele, nucile, fisticul ... au făcut obiectul unor studii riguroase care demonstrează efectele lor asupra sănătății asupra bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului.

Nucile, nucile sau semințele oleaginoase sunt o mină de beneficii nutriționale. Cu toate acestea, tindem să le neglijăm, gândind în mod eronat că acestea favorizează creșterea în greutate. Acesta este cazul dacă le consumăm în exces. De fapt, comportamentul de gustare este cel mai frecvent și regretabil, deoarece aceste alimente sunt benefice zilnic. O mână de 30 g este cantitatea recomandată (aproximativ 50 de fistic sau 23 de migdale).

În avantajele lor nutriționale, găsim vitaminele B1, B6, E, potasiu și un conținut bun de magneziu chiar dacă grăsimile îi limitează absorbția (migdale: 275 mg/100 g; alune: 163 mg/100 g; nuci 158 mg/100 g; fistic: 105 mg/100 g).