Alunul, comori sub coajă

Nucile sunt adevărate puteri. Pe lângă faptul că sunt gustoase, se arată că sunt antioxidanți puternici și astfel ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. Să continuăm runda de nuci cu alune !

comori

În toate anotimpurile, nucile furnizează energie și substanțe nutritive esențiale. Practic, vă pot însoți oriunde pentru mici gustări cu vitamine. După ce ați mărit nucile, migdalele și nucile de Macadamia, a venit rândul alunelor să treacă pe grătar.

Alune: arma anti-colesterol

Alunul se numește uneori Alun bizantin, alună sau a coase, este fructul alunului comun, Coryllus avellana. Își ia numele din provincia Avellino, în regiunea Campania din sudul Italiei, unde este încă cultivată. Încă din cele mai vechi timpuri, grecii și romanii consumau alune, atât pentru calitățile lor nutritive, cât și pentru proprietățile lor medicinale.

Alunul este cultivat în Europa, în special în Spania, Italia, Portugalia, Grecia și Franța. Arbustul poate trăi până la 60 de ani.

Descrierea alunului

Alunul este o achenă (fruct uscat cu semințe), rotundă sau alungită, care poate măsura până la 3 cm lungime și are un diametru de 2 cm. Fructul crește în perechi sau în grupuri de trei.

Coaja sa cu frunze verzi, involucrul, acoperă tot sau o parte din fruct. Sămânța gălbuie este adăpostită într-o cochilie și acoperită cu o peliculă subțire.