Alzheimer, dietetica creierului - Plante și sănătate
Amintire greșită odată cu vârsta, o soartă ireversibilă? Nu prea sigur. Contrar credinței populare, capacitatea noastră de a ne aminti nu este doar corelată cu tinerețea celulelor noastre, ci și cu un stil de viață sănătos. Alimentele și plantele pot ajuta astfel la susținerea memoriei.
Alzheimer, dieta creierului
La fel ca inima, creierul are nevoie de un aport constant de oxigen și substanțe nutritive prin sânge. Factorii de risc cardiovascular (hipertensiune, diabet, obezitate) sunt, prin urmare, dăunători și pentru sfera cognitivă.
De asemenea, pentru a vă păstra memoria, adoptați dieta mediteraneana, un punct de referință incontestabil, care reduce riscul de Boala Alzheimer 40%, iar afectarea cognitivă 48%! Aport moderat de calorii, sărac în sare, bogat în omega 3, carbohidrați buni, proteine și antioxidanți prin fructe și legume, această dietă ajută la combaterea fenomenelor inflamatorii și a radicalilor liberi. Aduce substanțe nutritive precum prețioase vitaminele B6 și B12 care nu sunt sintetizate de corpul nostru.
Studiul anumitor alimente a arătat, de asemenea, capacitatea lor de a ne proteja memoria. Asa ca coacăze, în proporție de două pahare de suc zilnic, ar îmbunătăți în mod clar capacitățile de memorie. Dar niciun aliment nu este capabil să furnizeze creierului lista lungă a tuturor nutrienților de care are nevoie (acizi grași, carbohidrați, vitamine C, B1, B9, B12, acid glutamic, colină, seleniu, fier, bor, zinc .). Prin urmare, calitatea, varietatea și combinația de alimente sunt favorabile. De exemplu, glucoză, combustibil esențial pentru creier, va provoca, atunci când este luat sub formă de zaharuri rapide, o scădere temporară a capacităților intelectuale și deteriorarea neuronilor pe termen lung (citiți fișierul nostru din P&S nr. 156). nu va fi cazul când integrăm desertul într-o masă echilibrată. Glucoza din fructe, cereale integrale, leguminoase și amidon va asigura o aprovizionare regulată și lină de energie.