Alzheimer și dietă - Dieta adaptată Nutrisens

În boala Alzheimer, deficitele senzoriale sunt chiar mai accentuate decât la îmbătrânirea normală. Olfacția este afectată pe scară largă încă din stadiile incipiente ale bolii (Nordin și Murphy, 2002).

dietă
Studiile arată o schimbarea preferințelor alimentare la persoanele în vârstă cu Alzheimer cu o atracție pentru produsele dulci (Ikeda, Brown, Holland, Fukuhara și Hodges, 2002). Ipoteza explicării acestei atracții este că gustul pentru aroma dulce este cel mai bine păstrată în vârstă și boală. Pe baza acestei observații, un studiu a analizat efectul fortificării carbohidraților la 12 cine la 34 de pacienți cu tulburări cognitive asupra consumului de alimente. A arătat o creștere a consumului total de energie la acești pacienți (Young, Greenwood, Van Reekum și Binns, 2005).