Am mâncat vreodată clona La Libre
Postat pe 11-04-11 la 18:10
O industrie care cheltuie 30 de miliarde de dolari pe an pentru publicitate. „În cea mai mare parte, aceste campanii privesc cele mai dăunătoare produse, explica Nicolas Freudenberg, profesor de sanatate publica la Universitatea din New York. Campaniile publicitare ale marilor grupuri alimentare vizează săracii. Magazinele de junk food sunt concentrate în cartierele defavorizate, care devin ceea ce numim „deșerturi alimentare”. Nu mai există alimente sănătoase. Pe de altă parte, cei mai săraci oameni sunt supuși unor niveluri ridicate de stres, legate de angoasa de a trăi în nevoie. Cu toate acestea, stresul determină oamenii să mănânce alimente grase, bogate în sare și zahăr. Suntem programați biologic să facem acest lucru. În perioadele de deficit alimentar și, prin urmare, de stres, simțim nevoia de a depozita alimente bogate în grăsimi, zahăr și sare. " La nivel mondial, se estimează că 300 de milioane de oameni sunt supraponderali. O tendință de creștere.
Acordul de liber schimb din America de Nord pe care regizorul documentar Wiltrud Kremer l-a găsit a dus la o creștere dramatică a obezității și a diabetului în Mexic. Datorită acestui tratat, sifonul și alimentele preparate sunt mult mai accesibile. Cumpărarea de produse locale și sănătoase devine mai dificilă decât înainte. Mexicul importă porumb, care este mai ieftin cu ajutorul subvențiilor. Porumbul transgenic este și mai avantajos. Deoarece acest produs de bază nu mai putea hrăni țăranii, două milioane dintre ei au migrat în orașe în ultimii ani. "Micii fermieri sud-coreeni se vor confrunta în curând cu aceeași soartă ca și omologii lor mexicani", avertizează acest documentar. Tocmai a fost semnat un acord de liber schimb cu America și Europa, care „servește în primul rând interesele marilor conglomerate”. Cu toate acestea, viața a două miliarde de mici fermieri, mai ales în Asia și Africa, depinde de agricultura lor.