Am testat cele mai bune 3 diete din lume - Revista Biba
Pe 2 ianuarie, revista „U.S. News & World” și-a anunțat podiumul celor mai bune diete. Top 3 la categoria sănătoasă: mediteraneană, DASH și flexitară. Biba le-a testat și le-a decojit. Asa de ?
Ce mâncăm ?
În timp ce italienii nu mănâncă ca grecii sau spaniolii, dieta mediteraneană (sau dieta cretană) combină cele mai bune din sud. În meniu, tot ce ne-am fi putut bucura dacă suntem adepți ai Cicladelor vara! Anume cantitatea de fructe și legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și oleaginoase, ierburi, condimente, toate spălate cu ulei de măsline. În rest, peștele și fructele de mare pot fi consumate doar de două ori pe săptămână, păsările de curte, ouăle și produsele lactate (iaurturi și brânzeturi, mai degrabă de la oi) din când în când, iar carnea roșie și produsele dulci chiar mai puțin, deci ocazional. Vinul (roșu) este permis - dar nu este obligatoriu, vă putem vedea! - și foarte moderat. Pe scurt, să devii o bătrână frumoasă gata să treacă sub măslini, un cuvânt de ordine: frugalitate.
Este foarte tare ...
Aceasta este o dietă echilibrată „bună pentru orice” validată de peste treizeci de ani de numeroase studii pentru beneficiile sale asupra greutății, inimii, creierului, îmbătrânirii, sănătății în general, cu efecte preventive asupra organismului. Cancer și diabet. Dacă avem de pierdut în greutate, o putem pierde, în funcție de rațiile pe care ni le permitem (și de sport) și deși este relativ bogată în grăsimi (bune). Nu mai aruncați !
Asta, pe de altă parte, bla !
Adio unt, brânză, mezeluri și deserturi ... Dieta mediteraneană necesită nu doar o revizuire reală a dietei, ci și să ne punem în bucătărie (uităm totul la Picard).
Și așa farfuria mea va arăta ca ce ?
Salată de andive, avocado și nucă + ulei de măsline.
Quinoa sotata cu spanac, mazare si dovlecei + busuioc.
Salata de portocale cu menta.
Ghidul potrivit
„Noua dietă mediteraneană”, de Dr. Michel De Lorgeril, 7,90 €, Marabout Pocket.
Ce mâncăm ?
Nu capsule agroalimentare în stil Tricatel, contrar a ceea ce ar putea sugera numele său! DASH reprezintă de fapt „Apaurile dietetice pentru a opri hipertensiunea”. Dintr-un studiu medical din anii 90, a fost dezvoltat pentru a reduce tensiunea arterială crescută (care afectează unul din trei francezi și jumătate dintre aceștia o ignoră, și tot mai des femeile). Cu ea, punem pedala moale pe friptură (și carnea roșie în general), grăsime și zahăr. În schimb, preferăm fructele și legumele (4 până la 5 porții din fiecare pe zi, ca la pub), cerealele integrale (o bună oportunitate de a descoperi bulgur, spelta, orez sălbatic ...), peștele și carnea slabă (păsările de curte) în cantități moderate (100 g/zi) și produse lactate simple sau slabe (2 sau 3/zi). Și mai presus de toate, uităm chipsurile și arahidele ca aperitiv: DASH monitorizează riguros sarea și o reduce foarte mult (5 g/zi sau 1 linguriță, deoarece influențează direct tensiunea arterială) pentru a o înlocui cu condimente și ierburi.