Ambalaj vs realitate Food Styling sau de ce fotografiile ambalajului diferă de cele reale

Mergând într-un McDonalds, nu v-ați întrebat niciodată de ce burgerul dvs. nu arată niciodată ca fotografia de pe tavă. Fie că este vorba de ambalaje, meniuri sau reclame TV, fotografiile diferă adesea semnificativ de produsul real. Cine nu a fost niciodată dezamăgit când a deschis și a văzut masa pregătită instantaneu? Există chiar și un site care listează imagini necontractuale, adică o imagine care lasă liberă orice interpretare și care poate fi deci înfrumusețată în raport cu realitatea. Ei bine, îți voi arăta câteva sfaturi și tehnici folosite pentru a crea fotografii atrăgătoare, care să-ți aducă gura. Aspectul vizual al unui produs este foarte important în marketing. Acesta este un factor major luat în considerare atunci când se ia o decizie de cumpărare în magazin. Mâncăm mai întâi cu ochii lui.

fotografie de alimente (stil de mâncare) este o adevărată artă, poate dura ore întregi de pregătire pentru a avea o fotografie perfectă. Fotografiile din meniuri sau ambalaje sunt dezvoltate de către stilisti și fotografi. Obiectivul este ca mâncarea fotografiată să semene cu imaginea mentală percepută de consumatorul produsului. Frumos, gustos, apetisant ...

De ce fotografia burgerului dvs. de pe ambalaj este diferită de cea reală ?

Hope Bagozzi, directorul McDonald Canada, a încercat să-i răspundă cu un scurt videoclip în care ne arată în jurul studioului de ședință foto cu produse alimentare. Prin urmare, putem descoperi că hamburgerul fotografiat la McDonald's este făcut cu aceleași ingrediente de bază ca hamburgerul găsit la fast-food. Diferența este selecția ingredientelor, re-prelucrarea lor (gătit, tăiat ...), aranjarea și organizarea lor minuțioasă, precum și retușarea fotografică.

„Folosim toate aceleași ingrediente, dar folosim și stilisti și fotografi profesioniști pentru a le face să arate perfect.” - McDonald Canada

Un lucru important de reținut este că produsul dvs. este luat dintr-un anumit unghi de vedere. De exemplu, hamburgerul este adesea realizat într-o fotografie de profil. Ca urmare, nu puteți vedea interiorul, care vă permite să introduceți vârfuri, de exemplu, pentru a vă ține hamburgerul.

Iată un rezumat al diferitelor sfaturi și tehnici pentru a avea burgerul perfect:

Alegeți cea mai bună pâine cu o formă frumoasă rotundă și regulată. Îndepărtați neregulile cu foarfeca în timp ce sunt paralele cu pâinea. Este posibil să lipiți semințele de susan pe rând să aibă o dispunere perfect armonioasă a semințelor.
Puneți urme de pâine prăjită pe pâine cu o spatulă de foc.

Prepararea ingredientelor: luați salată verde sau salată proaspătă de romaine. Felia de roșie este așezată deasupra feliei de brânză. Interiorul feliei poate fi îndepărtat pentru a preveni umiditatea de a mișca felia pe brânză, deoarece interiorul feliei de roșie nu este vizibil cu camera.
Gatiti carnea cu o lanterna de bucatarie sau prajiti carnea timp de 25 de secunde pe fiecare parte. Carnea nu trebuie să nu fie gătit astfel încât să-și păstreze partea suculentă și moale. Prin urmare, interiorul rămâne crud și roz. Doar cele 2 părți ale fripturii vor fi ușor la grătar. Unii producători adaugă grăsime pentru a face carnea să strălucească.
Totul este asamblat meticulos folosind scobitori, dacă este necesar. Sosurile sunt adăugate folosind seringă la exterior. Marginile brânzei sunt topite cu o lanternă de bucătărie.