AMD și nutriție PRO RETINA Germania e
Importanța nutriției pentru prevenire și tratament
Vă mulțumim pentru ajutorul acordat în crearea acestei broșuri: Prof. Dr. Frank G. Holz, Prof. Dr. Bernd Bertram, Prof. Dr. Klaus Rüther
Crearea broșurii este posibilă cu amabilitate prin sprijinul Orthomol GmbH.
Broșura face parte din seria Pro Retina Info.
Degenerescența maculară legată de vârstă
Vârsta - așa cum sugerează și numele - este unul dintre factorii de risc incontrolabili pentru degenerescența maculară legată de vârstă (DMA). Dar, pe lângă vârstă, există și factori de risc pentru AMD, care par a fi acum controlabili. Cu această broșură am dori să vă informăm care sunt factorii de risc cunoscuți și pe care vă puteți influența în mod activ. De asemenea, obiceiurile noastre joacă un rol important în acest sens. În special, dieta și micronutrienții care trebuie consumați odată cu aceasta, cum ar fi Vitaminele antioxidante, oligoelementele sau acizii grași omega-3 devin din ce în ce mai mult în centrul cercetărilor științifice. Acestea arată rezultate pozitive în prevenire, precum și în prezența DMA. Următoarea ilustrație ar trebui să vă ajute pe dumneavoastră, familia, prietenii și cunoștințele să alegeți alimentele potrivite pentru a furniza ochiului ingrediente nutriționale importante. În acest fel, puteți contribui personal la prevenirea sau la un curs mai favorabil al DMA.
AMD - evoluția bolii
Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este o boală a ochiului care, în așa-numitele stadii tardive, poate duce la pierderea vederii în punctul de fixare (centrul câmpului vizual). Viziunea de lângă punctul de fixare (vederea periferică) este păstrată. Cei afectați deseori descriu această afecțiune astfel: „Tocmai acolo unde mă uit atent, nu văd nimic clar”. Cu toate acestea, astfel de afectări ale vederii nu apar până la stadiul târziu al bolii. Medicul dvs. de ochi poate de ex. recunoașteți prin intermediul depozitelor mici, delimitate sub retină (așa-numitele „drusen”). De obicei, vederea nu este restricționată în acest stadiu. Cu toate acestea, în etapele târzii ale AMD, acuitatea vizuală centrală se pierde din ce în ce mai mult. În funcție de forma târzie a AMD (AMD uscată sau umedă), boala progresează la viteze diferite. În funcție de profilul de risc, severitatea și evoluția bolii, există diferite opțiuni de prevenire și tratament, inclusiv A. aportul de micronutrienți prin dietă sau ca supliment.
Factori de risc pentru dezvoltarea AMD
Având în vedere speranța de viață de astăzi, nu toată lumea dezvoltă DMA la bătrânețe. Riscul de îmbolnăvire depinde de mai mulți factori:
Nu poate fi influențat: vârstă, predispoziție genetică, sex (femeie)
Poate fi influențat: Fumatul, lumina puternică a soarelui, dieta, hipertensiunea arterială
Deși procesele care duc la dezvoltarea AMD nu au fost încă clarificate în cele din urmă, există numeroase indicii că stilul de viață joacă, de asemenea, un rol în riscul de AMD. Puteți de ex. Contribuiți la protecția ochilor dvs. purtând ochelari de soare în lumina puternică a soarelui. Importanța nutriției pentru sănătatea ochilor câștigă în mod constant atenția. Se știe acum că anumite alimente conțin micronutrienți importanți, cum ar fi vitamine antioxidante, oligoelemente și acizi grași care pot susține în mod semnificativ protecția și funcția ochilor.
Mâncat sănătos
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă oamenilor sănătoși să mănânce 5 porții de fructe (250 g) și legume (400 g) pe zi. Aceasta este pentru a vă asigura că organismul dumneavoastră este alimentat în mod regulat cu micronutrienți importanți, dintre care nu poate produce (de exemplu, vitamina C). De exemplu, am creat un meniu zilnic care corespunde recomandării DGE: Dimineața: 1 banană în muesli și apoi 1 porție de salată de morcovi Amiază: 1 porție de legume fierte (spanac) După-amiaza: 1 măr seara: 1 porție de salată Cu toate acestea, dacă ar trebui să fiți conștienți de anumite situații din viață precum Boală, cerințele dvs. nutriționale specifice cresc. Atunci ar trebui să acordați o atenție deosebită unei diete echilibrate cu produse proaspete. În plus, puteți sprijini în mod conștient furnizarea anumitor micronutrienți făcând alegerea corectă. În cele ce urmează, am dori să vă prezentăm câțiva dintre micronutrienții și alimentele care sunt importante pentru ochii dvs.
Micronutrienți pentru ochi
Ochiul are nevoie de micronutrienți pentru procesul de vedere și pentru protecția sa naturală. Retina este alimentată cu oxigen, vitamine, oligoelemente și alți micronutrienți importanți prin intermediul multor vase de sânge fine. Acestea includ: Carotenoizi În regatul vegetal, sunt cunoscuți peste 600 de carotenoizi. Acești coloranți servesc plantelor ca protecție eficientă împotriva luminii. Ochiul folosește, de asemenea, pigmenți de culoare selectați, cum ar fi Beta-caroten, luteină și zeaxantină. Beta-carotenul poate fi transformat în vitamina A de către oameni, care la rândul său este necesar pentru procesul vizual. Luteina și zeaxantina filtrează lumina cu unde scurte din mijlocul retinei („pata galbenă”), precum „ochelarii de soare naturali”, au, de asemenea, un efect antioxidant și astfel ajută la protejarea celulelor vizuale sensibile. Diverse observații sugerează că concentrația acestor pigmenți maculari scade odată cu vârsta și la pacienții cu AMD. Există, de asemenea, dovezi că un conținut scăzut de pigment macular poate fi asociat cu un risc crescut de AMD. De asemenea, s-a arătat că o cantitate crescută de luteină și zeaxantină poate îmbogăți din nou pigmentul macular.
Antioxidanți
Acizi grași
Retina este formată din 60% acizi grași nesaturați. Este în principal în jurul așa-numitului acid gras omega-3 sau acid docosahexaenoic (DHA), care se găsește la pești precum somonul, păstrăvul și peștele spadă. Acești acizi grași pot avea o influență pozitivă asupra dezvoltării AMD. Deoarece acizii grași omega-3 nu pot fi produși de organism în sine, peștele este un plus util în dieta ta.
Alți micronutrienți importanți
Pe lângă micronutrienții menționați mai sus, alte componente nutriționale contribuie, de asemenea, la susținerea metabolismului ochilor. Acestea includ vitaminele B (de exemplu, riboflavina, tiamina), deoarece sunt necesare pentru o serie de procese metabolice. Alimentele precum nucile, brânza și cerealele integrale au un conținut ridicat de vitamine B.