Ameliorează diabetul și afecțiunile pielii cu ovăz - ghid - sănătate
Ovăzul este mai hrănitor decât alte boabe. Ca plantă medicinală, ovăzul este utilizat, de exemplu, pentru diabet și boli ale pielii, cum ar fi psoriazisul și neurodermatita. 40 de grame de ovăz conțin aproape opt micrograme de biotină, 0,3 miligrame de vitamina B1 (un sfert din necesarul zilnic), precum și 60 de miligrame de magneziu și mai mult de două miligrame de fier. Există la fel de mult zinc în 100 de grame de fulgi de ovăz ca într-o friptură și aproape un miligram de vitamina B6.
Ovăz: smântână, aditiv de baie și musli
Diabet: tratamentul cu ovăz scade doza de insulină
Puterea vindecătoare a ovăzului era deja cunoscută în Evul Mediu, iar medicina tradițională chineză (TCM) o folosește și de secole pentru a contracara deraierile din nivelul glicemiei. Studiile au arătat că un tratament de două zile cu ovăz pentru diabet poate reduce la jumătate doza de insulină. Cura cu ovăz se presupune că îmbunătățește sensibilitatea celulelor la insulină, care este redusă în cazul diabetului în vârstă, astfel încât organismul însuși are nevoie de mai puțină insulină pentru a organiza echilibrul zahărului.
Cura de ovăz numai cu sfaturi medicale
Hormonul insulină asigură faptul că organismul poate procesa deloc zahărul și îl poate folosi ca sursă de energie - dar are și un efect secundar care nu trebuie subestimat: foamea. Prin urmare, mulți pacienți cu diabet zaharat care au nevoie de insulină se îngrașă. Cu mai puțină insulină, pot pierde în greutate mult mai ușor. Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să vorbească cu siguranță cu medicul lor înainte de a începe o cură de ovăz, astfel încât să nu existe riscul de a provoca hipoglicemie.
Slăbiți cu un regim de ovăz
O cura de ovăz este potrivită și pentru pacienții supraponderali care nu au diabet. Mecanismul prin care ovăzul influențează metabolismul zahărului nu a fost încă clarificat. Cert este că carbohidrații din ovăz sunt cu lanț lung și pot fi descompuși lent de către organism în molecule individuale de zahăr. Acest lucru are ca rezultat o senzație de satietate mai îndelungată.
Ovăzul scade nivelul colesterolului
Oamenii de știință presupun că fibra conținută în ovăz, așa-numiții beta-glucani, leagă acidul biliar prezent în intestin și astfel îmbunătățește metabolismul. Studiile arată că ovăzul scade și colesterolul din sânge în acest fel. Acest efect este completat de un antioxidant găsit în ovăz, avenantramida. Previne oxidarea colesterolului LDL, care este responsabil pentru depunerile din vasele de sânge (arterioscleroza).
Ovăzul întărește sistemul imunitar
În plus, beta-glucanii susțin celule speciale de apărare, așa-numitele granulocite de neutrofile. Și: Oamenii care mănâncă două sau mai multe porții de produse din cereale integrale pe zi prezintă un risc cu aproximativ 20% mai mic de diabet, accident vascular cerebral și infarct. Pentru un muesli sănătos de ovăz, amestecați mere tocate sau afine, fulgi de ovăz și semințe de chia (bogate în acizi grași omega 3) cu lapte de ovăz.