Amenințările cu halibut pentru acest pește uriaș Page 2

Pescuitul, o amenințare pentru halibut

Pescuitul este, probabil, cea mai mare amenințare la adresa halibutului.

stocurile sunt într-o stare de pescuit excesiv ceea ce înseamnă că cantitățile luate din sălbăticie nu permit speciei să se regenereze în mod natural.

pentru

În plus, halibutul este pescuit linie lunga. Este o linie cu linii mai scurte prevăzute cu cârlige. Acest tip de pescuit provoacă multe daune și este responsabil în special de dispariția anumitor păsări marine, cum ar fi albatrosele care se găsesc prinse. Păsările nu sunt singurele expuse riscului pescuitului cu paragate: rechinii și țestoasele marine sunt și ele.

Pentru a limita pescuitul și a conserva resursele, halibutul alb a devenit o varietate de pești de crescătorie. Crescut în larg, evoluează în incinte care conțin rafturi care ar trebui să reproducă habitatul natural al peștilor. Este nevoie de aproximativ 5 ani pentru a crea un halibut alb de aproximativ 5 kg.

Consumul de halibut

Halibutul alb se vinde în stare proaspătă sau congelată, în felii, file sau întregi. Carnea sa fermă oferă o priză bună, ceea ce îl face să fie un pește ușor de gătit. Halibutul Atlantic sau Pacific are o carne foarte albă. Halibutul Groenlandei are carne mai închisă la culoare.

Halibutul este bogat în omega-3 și este, de asemenea, o sursă bună de vitamina D.

Valori nutritive pentru 100g:

  • 119 kcal
  • 18,5g de proteine
  • 5g de lipide

Halibut negru sau alb atlantic ?

Găsiți toți peștii de mâncat puțin, mult sau deloc:

  • Ghidul consoGlobe pentru pești >> Ce specii de pești să cumpere ?
  • Calendarul peștelui
  • Toate statisticile privind pescuitul și peștii de pe Planetoscop