America are o mare problemă „Zahărul este otravă” - Handelsblatt
Vestea mea
Americanilor le place zahărul. Diabetul și bolile cardiovasculare cresc, prin urmare, dramatic. Și încărcați sistemul de sănătate cu miliarde de dolari. Acum există controale mai stricte și o taxă pe băuturile răcoritoare?
San Francisco De săptămâni în urmă, bombele calorii de Crăciun seduc cetățenii americani să consume zahăr. Dungi de bomboane roșii și albe, curbate, aparțin fiecărui copac, înghețarea groasă aparține caselor de turtă dulce și zahăr suplimentar în băutura tradițională din ouă de ou.
S-ar prefera să nu se audă avertismente precum cele ale profesorului californian de pediatrie Robert Lustig (57 de ani) de la Universitatea din California din San Francisco (UCSF). "Astăzi spun cu un accent și mai mare: Zahărul este otravă", a spus medicul în vârstă de 57 de ani într-un interviu acordat agenției germane de presă.
În 2009, Lustig a provocat senzația de critic puternic al zahărului cu prelegerea sa „Zahăr: adevărul amar”. Videoclipul acestei lecturi despre metabolismul zahărului și pericolele creșterii consumului de zahăr a fost vizionat de peste cinci milioane de ori pe internet. „Acum avem toate faptele împreună că prea mult zahăr duce la obezitate, boli de inimă, ficat și probleme metabolice. Zaharul nu numai că te îngrașă, ci și te îmbolnăvește ”, spune Lustig.