Amestec de dieta Atkins și Glyx South Beach - FOCUS online
O altă dietă senzațională din America: Metoda South Beach se întoarce la cardiologul Arthur Agatston, care practică lângă Miami South Beach. El a modificat dieta Atkins.
Se presupune că această dietă se bazează pe câteva sfaturi nutriționale date de medicul Arthur Agatston pacienților săi cu boli de inimă. Acest lucru a rezultat în cartea sa "The South Beach Diet".
Spre deosebire de Atkins, Agatston diferențiază grăsimile bune și cele rele. Sunt permise uleiuri vegetale și nuci cu conținut ridicat de grăsimi, grăsimea animală este al naibii - cu excepția uleiului de pește. Glucidele sunt permise, în special fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale. Pe de altă parte, oamenii conștienți de cifre ar trebui să evite produsele coapte și pastele făcute din făină albă, cartofi sau alimente cu zahăr. Acest lucru corespunde conceptului de indice glicemic, conform căruia, dacă este posibil, ar trebui consumați numai acei carbohidrați care fac ca nivelul glicemiei să crească doar încet.
Al nostru Ghid PDF vă arată zece fapte și concepții greșite despre diabet și despre modul de identificare a bolii la timp.
beneficii
Dieta mixtă cu grăsimi vegetale este bună pentru umplere. Proporția ridicată de fructe și legume, precum și recomandările de a consuma mult pește sunt pozitive. Faza 3 corespunde recomandărilor dietetice uzuale și, prin urmare, este inofensivă.
dezavantaj
Faza 1 radicală ar trebui să dureze maximum 14 zile, deoarece fără fructe există un risc de deficit de vitamine pe termen lung. Evitarea leguminoaselor și a produselor din cereale integrale duce la un deficit de fibre. Conținutul ridicat de grăsimi și proteine al dietei este controversat din punct de vedere științific. Încă nu este clar cum această dietă va afecta nivelul lipidelor din sânge pe termen lung. Dieta South Beach nu este nicidecum recomandată persoanelor cu rinichi și gută slabe.
Dieta bogată în grăsimi poate face ca persoanele care urmează dietă să fie dezgustate sau incomode cu alimentele bogate în grăsimi. Importanța indicelui glicemic este, de asemenea, controversată științific. „Ökotest” a evaluat dieta South Beach 2005 ca „suficientă”.
În același an, Stiftung Warentest s-a temut de o deficiență de iod în numărul său special Test-Spezial. Dieta, de asemenea, nu este potrivită pentru vegetarieni și este dificil de implementat, deoarece informațiile despre porții variază foarte mult.
Concluzie
Părerea testerilor: „Scumpă și unilaterală. Mai bine țineți-vă mâinile departe de el ".