Amidon de cartof Valpibio
Amidon de cartofi pe scurt
- Amidonul de cartof se extrage din tuberculii cartofilor
- Vine sub forma unei pulberi albe.
- Termenii amidon și amidon desemnează același produs, dar primul este rezervat produselor din tuberculi (cartofi, manioc etc.), iar al doilea este rezervat produselor din semințe (grâu, porumb, orez).
- În industria alimentară, este utilizat pe scară largă, cum ar fi la tăiței, chipsuri, gustări, supe instant sau chiar sosuri.
- Se folosește și în patiserie.
Partea bucătăriei
Cimbru
- Puteți folosi amidon de cartofi pentru a vă îngroșa supele și bulionele.
- De asemenea, îl puteți încorpora în sosurile voastre pentru a le lega.