Amidon, zahăr, diabet, cancer - animale adecvate speciilor
- tot cu câinii noștri
Partener de mii de ani
Oamenii și lupii au intrat deja într-o relație strânsă în urmă cu 60.000 sau 70.000 de ani, poate cu mult mai devreme, într-un parteneriat reciproc. Lupul timid a devenit câinele partener, care a fost strâns atașat de ființa umană, a vânat cu el și a trăit din ceea ce au prădat împreună: carne și grăsimi și conținutul stomacului și intestinelor erbivorelor.
În ultima mare eră glaciară, care a început cu aproximativ 115.000 de ani în urmă și a durat până acum 12.000 de ani, a existat puțin amidon și zahăr de recoltat în vastele tundre nordice și stepele reci, adică rădăcini, semințe și fructe. Cu siguranță au existat niște afine și afine dulci, struguri de fructe de pădure și afine, de asemenea alune. Lupii și câinii sălbatici, la fel ca oamenii, s-au bucurat de acest lucru. În plus față de grăsimea prăzii, acești furnizori de energie au fost importanți pentru a îmbrăca grăsimea de iarnă și, astfel, să poată supraviețui bine iernii.
Amidonul nu făcea parte din dieta câinelui
Amidonul, adică forma de stocare a zahărului, deoarece este conținut în cereale, cartofi, banane și multe alte plante, în special în multe fructe, rădăcini și tuberculi, a aparținut în lunga istorie a dezvoltării lupilor și descendenților lor, câinilor, nu pentru hrana zilnică.
Abia după ce oamenii s-au stabilit, acum aproximativ 10.000 de ani, amidonul a fost adăugat ca o componentă nutrițională cu cereale, ci doar în zonele îngust limitate ale culturilor țărănești timpurii din China, India, Mesopotamia și Egipt. Majoritatea oamenilor au rămas vânători și culegători până în vremurile moderne sau au devenit păstori și au trăit exact la fel sau foarte asemănător cu strămoșii lor, în special cu animalele, și cu câinii lor cu ei. În plus, cerealele erau mult prea valoroase pentru a hrăni câinii.
Hrana lupilor: întregul animal
Când lupii au capturat un șoarece, devorează toată pielea și părul șoricelului. Și câinii o fac exact așa cum am văzut de mai multe ori cu Tinka, un câine ciobanesc. Șoarecele este o ființă vie completă. Conține tot ce are nevoie un câine pentru a trăi, inclusiv conținutul intestinal, care conține întotdeauna o cantitate mică de amidon.
Nu a fost diferit în lunga lor istorie împreună.
O mare parte din stomacul și intestinele prăzii, părți ale pielii, aparțineau câinilor. Resturile de carne pe oase, o parte a tendoanelor și ligamentelor au fost lăsate în mâinile lor. Uneori, prada era mult prea mare, ca un mamut sau un grup de cai care se repedeau peste o stâncă, pentru a fi utilizată pe deplin. Apoi, tovarășii de vânătoare valoroși au rămas cu mai mult decât doar deșeuri. Totul a fost cu mult timp în urmă.
Ce este astăzi pentru noi?
Am schimbat nutriția câinilor pe dos în ultimele decenii. În loc să acorde atenție acestor relații naturale, câinele carnivor a fost transformat în mâncător de amidon în ultimii 30 de ani.
În multe furaje, alimente uscate sau umede, proporția de amidon din cereale, adică orez, porumb, grâu, orz sau alte cereale, inclusiv cartofi, banane și alți furnizori de amidon, este extrem de mare - este aproape întotdeauna 30% și uneori până la 60%.
Pentru a le putea folosi în siguranță, diferite mutații, u. A. pe pancreas, care ar trebui să producă mai multă amilază și mai ales insulină fără a obosi. Întregul organism ar fi trebuit să se schimbe, iar câinele mâncător de animale ar fi trebuit să se transforme într-un erbivor și, mai presus de toate, un mâncător de cereale. O perioadă atât de mică de timp este mult prea scurtă pentru modificări genetice, pentru mutații la o astfel de scară.
Insuficiența pancreasului este consecința frecventă
Mulți câini suferă acum de pancreas hiperactiv sau hiperactiv și devin din ce în ce mai diabetici.
Cu toate acestea, în diagnostic, în mod uimitor - sau nu - se abordează aproape întotdeauna digestia grăsimilor, adică lipsa producției de lipază. Toate grăsimile trebuie evitate imediat. Hrănirea excesivă cu amidon nu este deloc menționată; în schimb, proprietarului câinelui i se recomandă sau se vinde așa-numitul aliment dietetic care conține nu mai puțin, dar, de obicei, mult mai mult amidon decât îl hrănise anterior. Așa rezolvi problemele astăzi.
Acum pancreasul, adică pancreasul, este un organ compact care poate fi deteriorat în general prin hrănirea incorectă, care se poate manifesta și printr-o producție redusă de lipază. Dar: cu mai mult amidon decât dietă, cu siguranță nu veți rezolva problema.
Așadar, recomandarea „Pui cu orez” sau „Miel cu orez” îmi este complet de neînțeles, chiar dacă este prezentată constant ca o soluție brevetată. Orezul este amidon pur, nu se agravează niciodată.
Medicii veterinari ar trebui să se gândească la asta.
Pancreasul suferă în tăcere
Pentru o lungă perioadă de timp, pancreasul acceptă cerințele excesive și produce cu diligență amilază pentru a transforma proporția mare de amidon din furaje în zahăr - mult zahăr. Și acum zahărul este în sânge. Unde să-l pun? Zahărul trebuie să pătrundă în celule. Există, de asemenea, hormonul insulină, care este produs în celulele insulelor pancreasului. Mult zahăr, multă insulină.
Zaharul este energie pura. Dacă este chemat, adică zahărul este ars rapid în mitocondrii, centralele electrice ale celulei, energia este eliberată pentru toate procesele corpului, fie pentru activitățile din celulă, fie pentru mișcare și căldură. Nu este o problemă atât de mare pentru câinii care trebuie să muncească din greu. Dacă zahărul nu este utilizat, organismul îl transformă în glicogen, o formă de stocare a zahărului în celulele musculare și în ficat și în grăsimi. Grăsimea este depozitată pentru perioade de nevoie.
Diabetul, o boală civilizată
Dacă aprovizionarea nu se oprește în curând, câinii se îngrașă din ce în ce mai mult și la un moment dat celulele insulei Langerhans sunt copleșite, nu mai produc suficientă insulină sau celulele refuză să preia zahărul și devin rezistente la insulină. Acestea sunt cele două forme de diabet. Pot fi numite civilizații. Câinele devine un pacient permanent.
Deci, trebuie să hrănești mult amidon și, uneori, chiar și zahăr, care se adaugă la unele alimente, pentru a-l face mai plăcut dacă vrei ca câinele tău să devină diabetic rapid. O suferință pentru câine și o distracție costisitoare.
Aceste conexiuni sunt bine cunoscute oamenilor și puteți citi despre ele în fiecare zi. Nu este surprinzător faptul că medicii veterinari nici măcar nu se uită la compoziția furajelor pe care le oferă pentru a rezolva problema?
Mințile deschise sună bine
Acum, amidonul ca component alimentar în doze mari este în sine o problemă; Dar acest lucru este și mai rău atunci când forța este deschisă. Extrudarea produce temperaturi foarte ridicate, la care se întâmplă exact același lucru ca și la coacerea pâinii sau la fierberea cartofilor: amidonul este descompus de căldură și, prin urmare, este ușor disponibil.
Oricine dorește să vândă o mulțime de forță poate folosi „mintea deschisă” ca un bun argument publicitar. Cu mintea deschisă sună întotdeauna bine. Dar este bine?
Cu greu, deoarece pancreasul nu mai poate refuza să-l folosească. Disponibilitatea amidonului digerat necesită mai multă amilază și mai multă insulină. Dacă nu ar fi deschis, o mare parte din acestea ar ajunge în colon, unde amidonul poate face și unele daune, de ex. Acest lucru se datorează faptului că este folosit aici ca hrană pentru ciuperci, care, de exemplu, precum aluatul de drojdie, produc alcool care dăunează ficatului.
De ce oricum se procesează atât de mult amidon în furaje? O puteți reduce cu ușurință sau o puteți lăsa afară.
Nu, pur și simplu nu poți. Deoarece pentru procesul de extrudare - și aproape toate furajele sunt extrudate - aveți nevoie de un lubrifiant și acesta este amidon.
Grăsimea te îngrașă?
Basmul că grăsimea te îngrașă și trebuie să dispară din mâncare este încă răspândită printre câini. Exact opusul este adevărat.
Lupul își obține în mod normal energia din grăsimea prăzii sale, în care este specializat, nu din amidon sau zahăr, iar numai celulele roșii din sânge, eritrocitele, au nevoie absolut de glucoză ca furnizor de energie. Prin urmare, necesarul de amidon sau zahăr este foarte scăzut în raport cu necesarul total de energie. La fel este și cu câinii noștri.
Oricine dorește să protejeze pancreasul, indiferent dacă a fost diagnosticat cu hiperactivitate sau hiperactivitate sau diabet, ar trebui mai întâi să reducă semnificativ amidonul și zahărul sau să le evite în mare măsură, adică orez, porumb, grâu, orz, secară, paste, cartofi, banane și delicatese. din aceste substanțe, mai ales atunci când amidonul a fost, de asemenea, defalcat de temperaturi ridicate, cum este cazul tuturor extrudatelor și a unor pelete.
Dacă trebuie sau doriți să urmați o dietă, dar și pentru hrănirea zilnică, treceți la legume și ierburi sau la coaja de mere și pere.
Amidon - Zahar - Rac
Acum încă nu știi nimic despre legătura cu cancerul. Ce legătură are cancerul cu amidonul și zahărul?
În medicina umană și nutriție, acest lucru a fost raportat recent în diferite publicații științifice. Este cercetat cu sârguință, de ex. în Aachen. Și cu ceva timp în urmă a apărut un articol în secțiunea științifică a Süddeutsche Zeitung cu titlul: „Înfometarea cancerului de sân prin lipsa de zahăr”.!
Majoritatea celulelor canceroase sunt fundamental diferite de celulele normale.
Ele reprezintă un arhetip al vieții, o formă celulară în care se obține producția de energie fără oxigen, adică anaerob prin fermentare la lactat, acidul lactic. Acest proces se numește glicoliză. Celulele canceroase fac acest lucru chiar și atunci când oxigenul le este disponibil. Oxigenul este periculos sau mortal pentru celulele canceroase.
Celulele sănătoase ale corpului câștigă cea mai mare parte a energiei de care au nevoie, arzând complet glucoza la CO2 (dioxid de carbon) și apă, pentru care au nevoie de oxigen. De aceea respirăm, la fel și câinii. Acest proces este fierbinte și aerob și are loc în mitocondrii. Numai în cazuri excepționale, când energia trebuie pusă la dispoziție foarte repede, celula poate trece la generarea de energie anaerobă.
Acest proces anaerob, așa cum este obișnuit în celulele canceroase, are un dezavantaj serios: furnizează doar 1/16 din energie în comparație cu arderea completă, aerobă.
Prin urmare, celulele canceroase au nevoie de mult mai mult zahăr (glucoză) decât celulele normale pentru a-și îndeplini cerințele de energie, de cel puțin 16 ori mai mult. Ei suge literalmente glucoza din sânge ca mijloc de transport. Există studii precise în acest sens, așa-numita analiză a animalelor de companie.
Necesarul ridicat de zahăr al celulelor canceroase duce la creșterea poftei de mâncare, chiar la pofta de zahăr și la o dependență corespunzătoare a întregului organism de aprovizionarea cu zahăr, care este asigurată de conținutul ridicat de amidon din multe alimente. Puteți vedea asta la mulți câini.
În SUA, potrivit statisticilor, 70% dintre câini mor astăzi de cancer. Ar trebui să fie diferit la noi?
Ați citit vreodată ceva despre acest subiect într-o revistă specializată pentru câini? Nu? De asemenea, producătorii de furaje pretind că nu au mai auzit de acest subiect. Merge bine împreună.
Acum știți cel mai important lucru despre legătura dintre zahăr, amidon, diabet și cancer. Problema nu este amidonul și zahărul, ci cantitatea ambelor care intră în organism în fiecare zi. Este la fel ca în cazul tuturor substanțelor: cantitatea produce otravă.
Am tras următoarele concluzii pentru câinii noștri: o zi de carne proaspătă, o zi de conserve sau cârnați, o zi de mâncare uscată. Asta merge bine. Acum faceți ceva cu aceste cunoștințe. Este responsabilitatea ta.
Klaus-Rainer Töllner, biolog
literatură
Prof. Gerd Birkenmeyer, carbohidrați, glicoliză și cancer, în „Praxis Magazin” 4/06 s. a.: Lista publicațiilor