Aminoacizi - elemente importante ale vieții și ale organismului
Cuprins aminoacizi
Printre altele, putem vedea clar efectul lor asupra pielii. Un ten tânăr fără riduri are mult de-a face cu aportul de proteine, printre altele.
Reprezentanții esențiali ai acestei clase de nutrienți pot fi furnizați numai cu alimente, formele semi-esențiale și neesențiale pot fi parțial sintetizate din alte substanțe.
Funcțiile aminoacizilor
Micii compuși proteici sunt activi în tot corpul. Majoritatea hormonilor sunt realizați din aceștia.
De ele depinde sistemul imunitar, deoarece sistemul imunitar este în mare parte aminoacizi. Enzimele ca scântei de aprindere pentru multe funcții ale corpului necesită aminoacizi ca precursori, la fel ca mulți neurotransmițători. Ele formează țesuturi asemănătoare
- piele,
- Muschii,
- Organe și
- păr .
Formarea constantă a celulelor noi funcționează numai cu Substanțe proteice . Creșterea este imposibilă fără ea. Nu este surprinzător faptul că aproximativ o cincime din organismul uman este format din aminoacizi și proteine. Proteinele și aminoacizii sunt adesea echivalați lingvistic, deoarece aceștia din urmă formează elementele de bază pentru primii.
Tipurile de aminoacizi
Sunt cunoscute aproximativ 200 dintre blocurile importante de proteine. Cu toate acestea, ca formă proteinogenă a compușilor, doar 22 dintre aceștia pot îndeplini funcțiile structurale descrise în organism.
Se face o distincție între aminoacizi după cum urmează:
| Esenţial | Semi-esențial | Neesențial |
| aminoacizi necesari precum metionina, leucina, izoleucina, fenilalanina, triptofanul, treonina, lizina, valina, care trebuie furnizate din exterior | Arginina, histidina, cisteina și tirozina, acestea sunt necesare doar extern în anumite situații | Glutamina, glicina, serina și altele |
Adesea substanțele sunt descrise cu un L la început, de exemplu L-metionină, L-cisteină și altele. Aceasta se referă la formele proteinogene descrise, care sunt sistematic corecte L-alfa aminoacizi.
Proteine - prea mult sau prea puțin?
În discuțiile despre nutriție, opinia este destul de des susținută că este ușor să obțineți suficiente proteine și, prin urmare, suficienți aminoacizi. Alte voci văd deficiențele ca fiind imperative, mai ales atunci când se evită carnea. Sportivilor și culturistilor le place să adauge pudră de proteine pentru a le crește performanța.
Cum se potrivește asta? În general, se presupune că organismul are nevoie de 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Proteina vegetală este mai puțin disponibilă organismului decât proteina din surse animale. În funcție de situația individuală, poate fi de fapt o nevoie crescută.
Pentru cei mai mulți, cafeaua este suficientă pentru a trece printr-o zi plină de muncă, în timp ce alții consumă substanțe mai periculoase. Un mijloc pentru îmbunătățirea performanței naturale și sănătoase
Aminoacizii sunt cele mai mici componente ale proteinelor. Se face distincția între aminoacizii esențiali și cei neesențiali. Acesta din urmă poate fi produs de organismul uman însuși, primul nu. A
La fel ca mulți alți nutrienți, corpul uman nu poate produce lizină de unul singur. De aceea trebuie administrat organismului în cantități suficiente prin alimente sau suplimente nutritive
Culturistii, în special, cunosc efectele aminoacidului creatină (adesea scris ca creatină) și, prin urmare, folosesc substanța special pentru rezultate mai bune la antrenament.
Glutationul este o tripeptidă. Deci, este o proteină care este alcătuită din exact trei aminoacizi. Mai precis, este alcătuit din cisteină, glicină și
Glutamina este un aminoacid neesențial și este strâns legat chimic de acidul glutamic. Corpul uman poate produce aminoacidul însuși. Sinteza are loc în principal
Cisteina este un aminoacid care conține sulf. Este responsabil în comun de formarea și întreținerea proteinelor. Pentru că este făcut chiar de corp
Arginina, un aminoacid semi-esențial, este implicată în multe procese din organism. Are o influență asupra echilibrului hormonal uman și asupra sistemului imunitar. In contrast cu
Alanina este unul dintre aminoacizii care se găsesc în mușchii corpului uman. Nu este esențial, adică poate fi făcut chiar de corpul uman
L-arginina este așa-numitul α-aminoacid proteinogen, ceea ce înseamnă că este unul dintre cei 23 de aminoacizi, elementele constitutive ale proteinelor și, prin urmare, implicat direct în sinteza proteinelor