Aminoacizi esențiali I Toutelanutrition
Aminoacizii pe care organismul îi folosește pentru construirea mușchilor și diferite procese metabolice sunt în număr de 20. Printre aceștia, 9 sunt absolut esențiale și trebuie furnizate de dietă, deoarece organismul nu știe să le metabolizeze singur. Ceilalți 11 pot fi într-adevăr sintetizați din alți aminoacizi și, prin urmare, sunt considerați neesențiali sau uneori semi-esențiali. Sursele alimentare de aminoacizi esențiali includ carnea, ouăle, produsele lactate și unele surse de proteine vegetale precum soia, orezul sau mazărea.
ROLUL AMINOACIZILOR ESENȚIALI ÎN CORP
Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Când consumăm proteine precum carne sau ouă, sistemul nostru digestiv le descompune în aminoacizi, apoi le recombină în diferite secvențe, astfel încât noile proteine să își îndeplinească diferitele funcții în organism. Pentru că, de fapt, dacă aminoacizii sunt materialele de construcție ale mușchilor, sunt, de asemenea, implicați în reacțiile chimice ale organismului, în transportul substanțelor nutritive și în prevenirea bolilor. Un corp sănătos poate sintetiza 11 aminoacizi, ceilalți 9 trebuie furnizați prin alimente.
Un deficit de aminoacizi esențiali poate provoca scăderea imunității, probleme digestive, depresie, probleme de fertilitate, vigilență mentală scăzută, încetinirea creșterii la copii și multe alte probleme de sănătate.
CELE 9 AMINOACIDI ESENȚIALI ÎN FOC
Lizină
Lizina joacă un rol esențial în construirea mușchilor, menținerea structurii osoase, ajutând la recuperarea după leziuni sau intervenții chirurgicale și reglând hormonii, anticorpii și enzimele. Poate avea și efecte antivirale.
Nu există o mulțime de cercetări disponibile cu privire la deficitul de lizină, dar un studiu la șobolani indică acest lucru deficitul de lizină poate duce la anxietate și la un control slab al stresului.
Treonina
Treonina este necesară pentru o piele și dinți sănătoși, deoarece este o componentă primară a smalțului dinților, colagenului și elastinei. Participă la metabolismul grăsimilor și poate fi benefic pentru persoanele cu indigestie, anxietate și depresie ușoară.
Studiul din 2018 a constatat că deficiența treoninei la pești i-a făcut mai puțin rezistenți la boli.
Metionină
Metionina și aminoacidul neesențial L-cisteină joacă un rol în sănătatea, elasticitatea și rezistența pielii, a părului și a unghiilor. Metionina favorizează absorbția seleniului și zincului și participă la eliminarea metalelor grele precum plumbul și mercurul.