AMINOACIZI PE PLACA NOASTRA Dieta mea

Aminoacizi pe placa noastră (sursa imaginii Unsplash.com)

noastra

MÂNCAREA CORECTĂ ÎN 2017 POATE DEVENI CÂTEVA UN PELERINAJ ADEVĂRAT. ÎNTRE INFORMAȚII INCORECTE ÎN REȚEA SAU Lipsa CUNOAȘTERII DESPRE O ANUMITĂ IGIENĂ NUTRITIONALĂ, ESTE UȘOR DE PIERDUT PREZENTUL GENERAL AL ​​CARE ALIMENTE TREBUIE SĂ FIE PE PLATĂ.

În plus, există multe tipuri de nutriție, care este rețeta potrivită, mai ales în rețelele de socializare, dar și prin cărți tematice sau prelegeri care apar în toată lumea. Ce putem face cu mâncare crudă, vegetarianism, veganism sau rețete paleo și multe altele? De unde știm ce este bine pentru noi? Cum să luați poziția corectă în fața plăcii?

IN CELE DIN URMA. CE AR TREBUI SĂ MĂNÂNC?

Cu prea multe informații, oamenii tind fie să cadă în extreme nutriționale care, în cele din urmă, le-ar împiedica să-și aprovizioneze corpul cu substanțele nutritive de care au nevoie, fie să se îndepărteze de toți acești curenți nutriționali și să se lase conduși de „alimentele proaste”. a lasa. Desigur, între cei doi, sunt cei care încearcă să găsească echilibru și armonie dietetică ideală pentru sănătatea lor. O bătălie uneori complicată între dezinformare și adevăr. De obicei, dorim să oferim corpului nostru nutrienții potriviți, oferind vitamine sau oligoelemente care sunt esențiale pentru buna funcționare.

CE ESTE UN AMINOACID?

Aminoacizii sunt rezultatul descompunerii unei proteine ​​și a structurii acesteia. Prin urmare, acestea rezultă din digestia aportului zilnic de alimente. Cei mai importanți aminoacizi sunt 22 în total, dintre care 13 pot fi sintetizați de organism, de obicei ficatul. Ceilalți 9 sunt aminoacizi esențiali, i. ele nu pot fi sintetizate de organism și trebuie luate cu dieta zilnică.

Cei 9 AMINOACIZI ESENȚIALI SUNT:

  • Histidină: în ovăz, orez, păsări de curte, leguminoase etc.
  • Isoleucina: în migdale, arahide, cereale integrale, pește, carne de animal, naut etc.
  • Leucina: în migdale, ciuperci, cereale integrale, pește, carne de animale, leguminoase etc.
  • Lizină: în drojdie, cartofi, soia, carne de animale etc.
  • Metionină: în avocado, fasole, semințe de floarea-soarelui, linte etc.
  • Fenilalanină: în germeni de grâu, semințe, ouă, pește, leguminoase etc.
  • Treonina: în germeni de grâu, semințe, ouă, pește etc.
  • Triptofan (5-http): în migdale, arahide, orez integral, brânză etc.
  • Valină: în migdale, ouă, cereale integrale, pește, carne de animale etc.

Această listă de alimente nu este deloc exhaustivă, dar ilustrează importanța diversității dietei. În plus, toți aminoacizii sunt esențiali pentru sănătatea și buna funcționare a organismului. Într-adevăr, fiecare moleculă va avea funcția și utilizările sale precise în corpul nostru. În cazul unei deficiențe, consecințele pot fi diferite: probleme ale pielii, anxietate, depresie etc.