Analiza ingredientelor din alimente UFAG Laboratorien AG

Analiza ingredientelor din alimente

Mâncarea constă din diverse componente. Acestea includ nutrienți, alte ingrediente naturale și, dacă este necesar, aditivi, substanțe străine.

analiza

Unele ingrediente pot fi prezente în alimente numai în cantități inofensive pentru sănătate. Valorile limită și de toleranță corespunzătoare sunt specificate în legislația elvețiană în ordonanța FDHA privind substanțele și ingredientele străine din alimente (Ordonanța privind străinătatea și ingredientele, FIV) din 26 iunie 1995 (începând cu 7 mai 2012).

Cerințele legale suplimentare pentru ingrediente și calitatea alimentelor sunt definite în aceste ordonanțe:

  • Ordonanța EDI privind etichetarea și publicitatea produselor alimentare (LKV)
  • Ordonanța FDHA privind alimentele de specialitate
  • Ordonanța FDHA privind cerealele, leguminoasele, proteinele vegetale și produsele acestora
  • Ordonanța FDHA privind alimentele de origine animală
  • Ordonanța FDHA privind uleiul comestibil, grăsimile comestibile și produsele obținute din acestea
  • Ordonanța FDHA privind supele, condimentele și oțetul.


Căutați un laborator contractual elvețian acreditat pentru testarea ingredientelor din alimente?
Vă verificăm în conformitate cu Codul alimentar elvețian (SLMB) folosind cele mai recente metode.

Doriți să știți ce examinări sunt necesare pentru a asigura inofensivitatea pentru sănătate și comercializare? Ne-ar face plăcere să vă sfătuim ce analize vă pot oferi o declarație privind clasificarea calității alimentelor dvs.