Analize alimentare, analize chimice; Senzori

Investigații

Doriți să comandați institutului nostru să efectueze o analiză? Ne bucurăm că suntem aici pentru dvs.

Contactează-ne

Vă rugăm să utilizați formularul nostru pentru cererea dvs. Pur și simplu descărcați, completați și trimiteți. Alternativ, puteți utiliza și solicitarea noastră online.

Aveți întrebări specifice despre compoziția chimică, contaminarea microbiologică, concentrația ingredientelor dorite și nedorite sau proprietățile senzoriale ale produselor alimentare proprii sau ale unor terți? Chimiștii noștri, microbiologii și experții noștri din domeniul alimentar vă pot ajuta.

În cele cinci departamente ale noastre, efectuăm analize semnificative și precise pentru dvs. Zona acreditată acoperă analize fizico-chimice, chimice, microbiologice și senzoriale ale alimentelor și furajelor, precum și analize fizice, fizico-chimice și chimice ale apei potabile, apei și apelor uzate. În plus, eșantionarea apei potabile și a apelor uzate este acreditată.

În plus față de datele pure, veți primi o evaluare și o recomandare de acțiune de la noi. Deci, puteți lua decizii încrezătoare și bazate pe fapte - pentru o securitate maximă!

senzori

În domeniul analiza chimica vă sprijinim cu examinarea alimentelor și furajelor. Investigațiile noastre vă oferă informații fiabile despre originea și autenticitatea alimentelor, în special a condimentelor. Determinăm urme de alergeni precum B. Gluten și lactoză, compoziția valorilor nutriționale acc. Ordonanța privind informațiile alimentare (LMIV) și componentele analitice ale eșantionului trimis.

Analiza completă a cărnii și a produselor din carne, precum și analiza condimentelor cu numeroase metode speciale conform ASU, ISO și Asta fac, de asemenea, parte din serviciile noastre.

Doriți să determinați conținutul de conservanți sau îndulcitori din produsele refrigerate? Aveți nevoie de transparență în ceea ce privește spectrele de acizi grași și conținutul de vitamine ale uleiurilor comestibile sau trebuie să determinați micotoxinele și coloranții din Sudan în amestecurile de condimente? Vă vom ajuta .

Pe lângă analiza originii și autenticității utilizând metoda ¹H-RMN și tehnici moderne precum ELISA, ne bazăm pe metode clasice precum distilarea, titrarea, fotometria, potențiometria sau gravimetria, precum și metodele cromatografice moderne precum LC-MS/MS și GC-MS sau ICP-MS.

Servicii dintr-o privire:

  • Analize de origine și autenticitate folosind ¹H-RMN pentru condimente și sucuri de fructe, precum și alte alimente
  • Studii privind absența alergenilor precum glutenul și lactoza
  • Analiza nutrițională în conformitate cu Regulamentul privind informațiile alimentare (LMIV)
  • Analize complete ale cărnii și produselor din carne
  • Analiza condimentelor cu numeroase metode speciale conform ASU, ISO și Asta
  • Analize pentru hrana animalelor de companie (de exemplu, componente analitice)
  • Verificarea reziduurilor nedorite și a contaminanților, cum ar fi metalele grele și micotoxinele
  • Determinarea vitaminelor, a vracului și a oligoelementelor
  • Testarea conservanților, îndulcitorilor și a altor aditivi

Ne face plăcere să vă răspundem la întrebări și să vă sfătuim cu privire la toate opțiunile de testare.

Șef laboratoare chimice

Dacă se suspectează o contaminare microbiologică în sectorul alimentar, putem clarifica rapid și fiabil acest lucru în laboratorul nostru. Dacă proba dvs. conține germeni, vom detecta microorganismul într-un mod diferențiat și vom determina numărul de germeni. Aveți nevoie de un test de salmonella în termen de 24 de ore, doriți să verificați durata de valabilitate a produselor sau doriți un control de igienă în compania dumneavoastră? Aici arotop este partenerul dvs. de încredere.

Pentru analizele noastre, folosim metode culturale clasice și cele mai moderne tehnici, cum ar fi PCR în timp real, în funcție de cerințe. Examinăm întregul coș de cumpărături din industria alimentară în conformitate cu cerințele legale, cum ar fi Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru alimente. În plus, valorile de referință și de avertizare de la DGHM (Societatea Germană pentru Igienă și Microbiologie), precum și specificațiile produsului fac parte din baza noastră de evaluare. Rezultatele analizei sunt evaluate de experții noștri și apoi discutate cu dvs.

De asemenea, cu eșantionarea de către eșantioane instruite și examinarea apei potabile conform ordonanței privind apa potabilă etc. Putem oferi suport pentru Legionella, E. coli sau Pseudomonas aeruginosa.

Servicii dintr-o privire:

  • Investigații în conformitate cu cerințele legale din Regulamentul (CE) nr. 2073/2005
  • Revizuirea stării microbiologice a alimentelor și conformitatea cu liniile directoare și valorile de avertizare conform DGHM
  • Detectarea și diferențierea germenilor patogeni precum Salmonella, Campylobacter sau Listeria
  • Monitorizarea măsurilor de igienă industrială
  • Examinarea apei potabile conform Ordonanței privind apa potabilă
  • Eșantionarea de către eșantioane instruite
  • Screening-ul speciilor de animale folosind testul PCR/hibridizare pe peste 20 de specii de animale
  • Detectarea organismelor modificate genetic (OMG)
  • Detectarea țelinei alergene

Ne face plăcere să vă răspundem la întrebări și să vă sfătuim cu privire la toate opțiunile și serviciile de testare.