Ananas și căpșuni - 1
Ananasul este un adevărat multitasker. Cu toate acestea, este deosebit de valoros pentru sportivi din aceste motive uimitoare:
În America Centrală și de Sud, ananasul nu este popular doar datorită gustului său dulce: a fost folosit acolo de secole pentru A. Tratați problemele digestive. Un alt fapt este și mai interesant: fructele de ananas ajută la procesele inflamatorii din organism și au un efect pozitiv asupra vindecării. Acest lucru face din exotic un partener ideal pentru sportivii care adesea trebuie să se lupte cu leziuni minore și majore.
O cană de bucăți de ananas proaspăt conține aproximativ 82 de calorii, 0 grame de grăsimi, 2 grame de sodiu, 22 de grame de carbohidrați (inclusiv 16 grame de zahăr și 2,3 grame de fibre) și 1 gram de proteine. Cupa oferă 131% din necesarul zilnic de vitamina C. Ananasul este, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale importante, cum ar fi tiamina, riboflavina, vitamina B-6, acidul folic, acidul pantotenic, magneziul, manganul și potasiul. De asemenea, conține antioxidanți și polifenoli, cum ar fi beta-carotenul.
Ananas: vindecător și fântâna tinereții
Ananasul proaspăt este singura sursă cunoscută a enzimei bromelaină, pentru care există acum suficiente studii care arată eficacitatea acesteia în ameliorarea durerilor articulare și a artritei. Bromelaina poate reduce, de asemenea, inflamația și poate inhiba creșterea tumorii. Unele studii au arătat, de asemenea, că bromelina ajută la reducerea umflăturilor și vânătăilor, la reducerea timpului de vindecare și la reducerea durerii cauzate de leziuni și la scăderea timpului de recuperare după operație. Bromelaina este utilizată în prezent pentru tratarea tendinitei, precum și a entorselor, tulpinilor și a altor leziuni musculare minore. Se spune chiar că bromelina oferă ameliorare de la umflarea asociată cu chirurgia urechii, nasului și gâtului.
Mai multe ananas în viața de zi cu zi - așa funcționează
Alegeți un ananas cu un corp ferm, rotunjit, fără vânătăi și frunze verzi pe coroană. De altfel, o piele verde exterioară nu înseamnă că ananasul nu este copt: ananasul se culege doar când este copt, deoarece, spre deosebire de alte fructe, nu continuă să se coacă odată ce sunt separați de planta mamă. Ananasul întreg sau feliat trebuie păstrat la frigider. Dacă cumpărați ananas conservat, asigurați-vă că feliile sau bucățile nu sunt înmuiate în sirop foarte zaharat. Mai multe sfaturi:
Păstrați un castron cu fructe proaspăt tăiate într-un recipient limpede la frigider. Fructul îți va atrage atenția mai des - și îți va veni mai ușor să ajungi la ananas în loc să consumi gustări mai puțin sănătoase.
Fii creativ și evocă frigăruile tale preferate de ananas. Încercați să împerecheați creveți, pui, friptură sau tocat picant, cum ar fi kebabul cu ceapă roșie, ananas și roșii cherry.
Puneți împreună o salată de fructe cu căpșuni, ananas, mandarine și struguri. Se împrăștie deasupra nucă de cocos deshidratată neîndulcită.
Adăugați câteva felii de ananas la salată pentru prânz sau cină. Nucile sau nucile pecan, o vinaigretă ușoară cu brânză tare mărunțită și oțet balsamic sau o vinaigretă cu citrice îi dau o notă rotundă.
Strângeți-vă propriul suc! Nimic nu are un gust mai bun decât sucurile de fructe proaspete dimineața. În plus, puteți fi sigur că nu există conservanți sau îndulcitori în el.
Faceți o salsa proaspătă cu ananas, mango, jalapeno, boia și piper chipotle și folosiți salsa ca însoțitor pentru preparatele din pește și carne.