Anchetii seniori mănâncă de patru ori pe zi - și de preferință cartofi PROMEDICA PLUS
PROMEDICA PLUS a intervievat îngrijitorii despre obiceiurile de băut și alimentație ale persoanelor în vârstă
Nevoile nutriționale se schimbă odată cu vârsta. Un sondaj realizat de îngrijitori în numele PROMEDICA PLUS a arătat că un îngrijitor la domiciliu poate oferi asistență aici. Cartofii sunt deosebit de obișnuiți în meniu. Aproximativ unul din cinci (18,2 la sută) mănâncă cu preferință tuberculii bogați în carbohidrați - o alegere bună. Chiar dacă necesarul de energie al organismului scade odată cu înaintarea în vârstă și, prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să mănânce de fapt puține alimente bogate în carbohidrați și grăsimi. Motivul: spre deosebire de necesarul de calorii, necesarul de nutrienți rămâne același sau chiar crește odată cu vârsta. Pentru a acoperi acest lucru, o dietă echilibrată și mese regulate sunt cruciale. Cartofii sunt unul dintre ei. Deoarece conțin multe vitamine și minerale și, astfel, au o densitate mare de nutrienți.
Adaptați obiceiurile alimentare la vârstă
O bază ideală pentru o dietă echilibrată la bătrânețe este alcătuită din fructe, legume și produse din cereale integrale, precum și produse lactate slabe și pește, care oferă organismului proteine. Însă pregătirea unei varietăți largi de mese este adesea o provocare pentru persoanele în vârstă. Aici este nevoie de asistență. „Un îngrijitor la domiciliu nu numai că îi ajută pe persoanele în vârstă să facă față vieții lor de zi cu zi, ci îi ajută și pe aceștia să mențină rutine importante, cum ar fi mesele fixe”, spune Daniel Haberkorn, director general al PROMEDICA PLUS. Sondajul oferă dovada acestui fapt: aproape jumătate dintre persoanele în vârstă de care au grijă mănâncă de patru ori pe zi (49,9 la sută), o cincime (20,7 la sută), chiar și porțiuni de cinci ori mai mici. Seniori care trăiesc singuri sau pacienți cu demență, pe de altă parte, sunt mai predispuși să uite să mănânce. Pentru că la bătrânețe senzația de foame și odată cu aceasta apetitul scad.
În multe cazuri, există și probleme de mestecat, salivare redusă și digestie slăbită, care îngreunează alimentația. De aceea, aproximativ un sfert dintre persoanele în vârstă preferă mesele fierte moi (24,3 la sută), mai mult de una din șase persoane preferă să mănânce supe (17,2 la sută) și pentru aproximativ una din doisprezece mâncarea ar trebui să fie curățată (8,5 la sută). „Un îngrijitor poate satisface nevoile individuale ale pacientului și poate pregăti mesele într-un mod variat și adecvat vârstei”, spune Daniel Haberkorn. Un sfat împotriva pierderii poftei de mâncare: condimentați felurile de mâncare cu diferite ierburi. Acest lucru stimulează fluxul de salivă și, astfel, pofta de mâncare.
Un program de băut pentru ziua respectivă
O hidratare adecvată este la fel de importantă ca o nutriție adecvată. Cele mai populare băuturi ale persoanelor în vârstă chestionate includ cafea (26,4%), ceai (20,9%) și apă (20,5%). Cu toate acestea, persoanele în vârstă deseori beau prea puțin. Motivele pentru aceasta sunt variate și variază de la lipsa obișnuinței de a vă face griji cu privire la mersul la toaletă noaptea sau incontinența la afecțiunile prostatei la bărbați. Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă persoanelor în vârstă sănătoase să consume 2,25 litri de lichid pe zi, aproximativ 1,5 litri din acesta sub formă de băuturi. Consumul regulat de medicamente poate chiar crește necesarul de lichide. Un program de băut ajută la atingerea cantității zilnice minime. În acest fel, se stabilesc ocazii fixe de băut pe tot parcursul zilei. Un îngrijitor poate ajuta persoanele în vârstă să respecte programul și să le reamintească să bea și să mănânce regulat. Sondajul arată, de asemenea, că acest lucru funcționează. Aproape trei sferturi dintre cei care au nevoie de îngrijire la domiciliu (73,2%) beau suficient.
Despre sondaj
PROMEDICA PLUS a realizat un sondaj în rândul tuturor celor 6.000 de îngrijitori angajați în grupul Promedica24, 527 chestionare completate complet fiind incluse în evaluare.