Andouillette (ingredient) - Totul despre; andouillette 750g

Andouillette este un cârnat mare de 10 până la 15 cm lungime.

andouillette

Cumpărare

Alegeți o andouillette de 5 A, o garanție a calității! The Friendly Association of Authentic Andouillette Lovers (AAAAA) este o asociație non-profit care reunește restauratorii și criticii alimentari. El acordă o „diplomă” care garantează un cârnat autentic și de calitate. Acesta este criteriul alegerii. În ceea ce privește regiunea, chiar dacă Troyes revendică moștenirea andouillette, multe regiuni fabrică o andouillette de 5 A.

Pregătirea

Andouillette trebuie gătită. Poate fi preparat la grătar, prăjit în tigaie, în sos sau chiar aburit. Este rece la fel de delicios ca cald, cu muștar sau chiar simplu.