Angajații Aktion HEIDELBERG24 se lipsesc de Klaudia timp de 40 de zile în timpul Postului Mare
Actualizat: 04/07/2015 - 12:24 PM
Mannheim - Voi încerca să nu mănânc carne timp de 40 de ani. Citiți aici ce simt despre asta:
Zi. este și cârnați, s-a terminat!
În sfârșit s-a făcut! Pot să mă răsfăț din nou cu pofta cărnii! Slăbit, m-am târât la casa părinților mei în Duminica Paștelui. Plăcinta cu carne este întotdeauna un punct culminant culinar, dar mai ales în această duminică. Crusta este crocantă și acoperită cu cuburi mici de slănină, iar pateul îmi îmbrățișează ușor palatul. Lacrimile îmi curg în ochi la această explozie de gust.
Acum știu ce înseamnă oamenii: "Un orgasm în gura mea!" Nu este o exagerare. De atunci nu mai este oprit. Șunca este devorată, friptura mamei cu prune și apoi tocană cu gulaș. Nu pot continua încet. Dar totuși vreau să încerc puțin, încă puțin, dar apoi s-a terminat!
Balanta
La un moment dat stau semi-comat cu burta grasă pe canapea și mă gândesc la această experiență. De ce vor oamenii să se lipsească de aceste zile? Cred că asta se datorează societății noastre bogate. Suntem prea răsfățați și sătui ca mine acum. Nu avem probleme (deci nimic cu adevărat important), nu suntem disciplinați din exterior. Niciun animal sălbatic nu ne alungă și ne obligă să alergăm ore în șir. Nu trebuie să ne fie foame, nu trebuie să mâncăm ce este acolo și nici nu trebuie să mâncăm grăsimi de iarnă. Deci poate că vrem să ne reglementăm. Ne limităm și nu mâncăm carne, zahăr și, de dragul cerului, nu avem carbohidrați. Mergem la yoga, alergăm la semimaraton și ridicăm greutăți. Asta ne dă structură și sens. Ne modelăm corpul, programul și toată viața.
Dar de ce toate acestea?
În ciuda inconvenientului și dificultății de a obține mâncare, mă simt cumva bine. Dar de ce? Poate pentru că nu a fost atât de ușor acum. Nu puteam să ajung la întâmplare pe raft sau în frigider. M-am simțit ca un vânător în versiunea super ușoară. Am avut un obiectiv și acum am lovit direct acasă.
Cred că este doar un sentiment bun și apoi intru într-adevăr în comă.
Ziua 27: Rezistați doar 13 zile!
Postul Mare se apropie încet și sincer să fiu, sunt foarte fericit. Se pare că nu este atât de ușor să te duci fără carne în viața de zi cu zi. Pentru că mai ales când te grăbești și te plimbi prin rafturile supermarketurilor, poți vedea că majoritatea meselor gata preparate conțin carne. Uneori vreau doar să pot arunca ceva în cuptorul cu microunde seara! Doar ce? Poate că aceasta este o idee de afaceri! Mâncăruri pentru leneșul vegetarian!
Când am căutat pe Google ce înseamnă de fapt să fii vegetarian din foamea și plictiseala, am dat peste un articol amuzant despre Stupedia care spune că vegetarienii sunt cel puțin leneși într-o zonă:
„Vegetarienii (indianul:„ prea prost pentru a vâna ”, numit și mâncător de frunze) sunt oameni care mănâncă doar alimente pe bază de plante, cum ar fi frunze, scoarță de copac, peatfu sau tutun.”
Bietii vegetarieni! Ești doar batjocorit! Și ispititor! Dragii mei colegi au făcut între timp un sport național să te enervezi. Se întorc în mod regulat de la cumpărături în pauza de prânz și îmi fac salam în fața nasului. "Ei bine, Klaudia, ce bucată de carne cu adevărat drăguță, dacă ar fi acum!"
Rautate! Dar nu mă vor prinde! Au rămas doar 13 zile.
Ziua 20: Spiritul este dispus, dar carnea este gustoasă!
Dragilor, s-a întâmplat. Weekendul a fost marea mea mișcare. Asta înseamnă așezarea rapidă a podelelor, vopsirea, ambalarea cutiilor, transportarea mobilierului voluminos de la etajul 4, transportarea înapoi la etajul 2, curățarea vechiului apartament - și toate acestea în același timp.
Persoana mea preferată a primit pizza pentru muncitorii care se mută și probabil că nu s-a gândit la alternativa vegetariană. Și ce am făcut, complet epuizat și bătut?
Le-am mâncat! Rusine la cap! Dar a fost atât de delicios! Șuncă și salam într-un delicios sos de roșii, gratinat cu brânză topită în gură -nu regret nimic.
Dar acum mă strâng împreună. Dar dacă chicineta vine în următoarele zile și trebuie să o ridic din nou pe scări, nu pot garanta nimic.
Ziua 14: Mă simt cam slab pe picioare.
În acest moment scriu că nu este atât de dificil pentru mine să merg fără carne și iată că mă simt cu adevărat slab. Ieri am trecut cu nerăbdare pe lângă tejgheaua pentru carne din supermarket. Funcționarul de carne mă privi ciudat când am apăsat nasul pe vitrina magazinului și am scăpat peste el. De ce atunci? Nu este de înțeles? AM NEVOIE DE CARNE! De asemenea, aș putea să jur că salata de ieri m-a îmbolnăvit. Poate pur și simplu nu mai suport. Corpul meu se apără împotriva acestei diete nenaturale. Strămoșii noștri nu au spus: „O, bietul mamut pufos. Sare atât de frumos și este fericit de viața sa. O, dragă, când se vor sfârși în cele din urmă aceste 40 de zile?!
Ziua 13: Tofu are mereu gust de cauciuc?
Ce s-a întâmplat până acum: contrar așteptărilor mele, nu mi-a fost atât de greu să merg fără carne. După cum am aflat, există numeroase oferte pentru vegetarieni și vegani în Mannheim. Când falafelul bun s-a pus pe nervi săptămâna trecută, m-am plimbat până la restaurant vegetarian de cealaltă parte a străzii. Aș fi putut să-mi dau seama mai devreme!
Acolo decid să încerc acest tofu. sau cunoscut de mine ca o bucată de cauciuc fără gust. Văd una în meniu Burger de tofu! Nostalgia mă inundă: burgeri. Oh da! O bucată de carne foarte frumos la grătar între două jumătăți crocante de rulou cu pâine topită în gură. Mi-e dor de asta.
Dar poate că asta funcționează și cu tofu, cine știe. Personalul restaurantului pare a fi foarte fericit, toți vegetarieni sau vegani auto-mărturisiți. Cel puțin asta spun ei. Toți fericiți fără carne - acești vegetarieni de crescătorie, Cred că sumbru.
Încerc să aflu dacă există semne de slăbiciune în personal. Cel puțin reușiți să-mi aduceți farfuria mea fără să mă prăbușiți. Introspecție: această renunțare la carne mă face cinic.
Îmi pun în sfârșit „burgerul” în față. Ridic cu grijă cocul. nu arată atât de rău. Acest tofu este cam moale, dar nici nu știu cum ar trebui să arate optim.
Mușc și fac! Ai o senzație de burger! Această încântare dulce! Nici tofu-ul nu are gust de cauciuc, ci mai degrabă picant și are o consistență ca carnea tocată. Lacrimile îmi curg în ochi. Când este tofu, pot să mă duc puțin fără carne.
Ziua 6: „Kassler” al groazei
A trecut aproape o săptămână. Până acum am perseverat. Ca o mică sugestie, din moment ce am mâncat falafel din kebabul de după colț doar câteva zile, am avut un prieten vegetarian care gătea pentru mine. Pentru propria ei protecție, voi refuza numele, pentru că ceea ce mi-a pus în față a fost masa de groază pentru fiecare iubitor de carne.
Ea a spus: „Am o rețetă cu adevărat grozavă. Ar trebui să arate ca carnea și să aibă un gust similar! Minunat, nu-i așa? ”M-am întrebat: de ce ar trebui să mănânci un înlocuitor 1 la 1 pentru carne ca vegetarian? Există într-adevăr o iluzie perfectă? Ar trebui să încerc.
A prăjit și a mers cu mașina în bucătărie și mirosea a ars suspect. Strălucind de bucurie și fața ei îmbujorată de așteptare, a pus farfuria pe masă pentru mine.
„Deci iată-l! Puteți vedea imediat ce ar trebui să fie, nu? ”Chiar nu am văzut asta imediat. Deci, dacă ar trebui să arate ca o grămadă neagră și maro, cu firimituri ciudate și pete verzi - da, care le-a lovit bine.
Bucuria a dispărut încet de pe fața ei. Îndoiindu-mă dacă am rămas puțin în urmă, ea a întrebat: „Da, nu o vezi? Miroase chiar așa! ”I-am zâmbit disperată. „Ei bine, chiar nu știu acum. "
„Da, friptură Kassler! Mi-a fost atât de dor de mine încât nu mai pot mânca și acum am înlocuitorul perfect! ”M-am îndoit puternic de asta. Dar m-am biruit și am gustat puțin. Cine se gândește, de fapt, să numească pastele de spelt verde presate într-o formă pătrată ca Kassler? Un sacrilegiu! Am ingerat bucăți din masa neplăcută și le-am spălat cu o sticlă de vin.
Când am părăsit apartamentul ei cu o bucată în stomac, am decis să mănânc un falafel la kebabul de după colț a doua zi.
Motivația mea:
Recent, a existat un alt „porc numit Babe” la televizor. Știu - ce clișeu! Dar asta mi-a amintit de ceva: mi-am amintit cu tristețe cum, în copilărie, mângâiam purcei nou-născuți cu mama într-o fermă austriacă. Apoi am jurat cu lacrimi în ochi să nu mai mâncăm niciodată carne. Nu am rezistat mult timp. De ce nu?
În cercul meu de prieteni sunt câțiva vegetarieni și chiar câțiva vegani. Discut regulat cu ei de ce fac de fapt acest lucru. Ochii i s-au mărit de indignare apoi i-au încrucișat vocea și spun ceva de genul: „De ce să friptem acest biet miel, dar să nu ne mâncăm câinele în același timp?
Dar există și alții care pur și simplu se simt mai bine și mai în formă prin faptul că nu mănâncă carne. Sau faceți ceva pentru mediu - pentru că nu susțin faptul că mai multe bovine care umflă metan ne distrug stratul de ozon. Deși încă nu am înțeles-o prea bine: nu este bine dacă mănânc vitele care mănâncă metan care distrug stratul de ozon? Oricum ar fi, există suficiente motive pentru a nu mânca carne.
Voi folosi Postul viitor pentru a face fără, împreună cu colegii - și cu voi, fanii MANNHEIM24 și HEIDELBERG24. Pe carnea mea iubită.
Trebuie să recunosc că pentru mine o cină perfectă constă dintr-un file de vită argentinian încă sângeros, cu doar un vârf de sare de mare și piper proaspăt măcinat. Eventual o salată cu ea. Dar altfel: carbohidrați? N-am nevoie de asta. Dulciuri? Nu am nevoie. Următoarele 40 de zile vor fi cu atât mai grele pentru mine.
Dar voi îndrăzni! Provocarea: 40 de zile fără carne! Sunteți binevenit să mă sprijiniți, să participați, să dați sfaturi și să vă pare rău pentru mine. La rândul meu, vă voi ține la curent cu privire la modul și dacă pot rezista tentației.