Angelys Noua pară franceză; uşor
Foarte bogat în apă (83-87%), pere, ca toate fructele, nu conține
aproape fără proteine și fără grăsimi. Contrar credinței populare,
prin urmare, oferă puține calorii, între 60 și 85, pentru o pere medie
180 g.

Această bogăție în apă îi permite să conțină cantități interesante de
minerale și oligoelemente. Astfel contribuie activ la acoperirea nevoilor zilnice ale organismului în potasiu (125 mg/100 g), dar și în calciu (10 mg), magneziu (7 mg) și fosfor (13 mg).
De asemenea, asigură un aport semnificativ de fier (0,2 mg/100 g). Nu conține sodiu, ceea ce este deosebit de benefic pentru oricine urmează o dietă fără sare.
Pere conține în medie 12% carbohidrați, în principal fructoză .