Anghila, cea mai grasă dintre pești - Marie Claire

dintre

Adăugați la favorite Getty Images ®

Pește gras, inimă sănătoasă

Sistemul cardiovascular are nevoie de acizi grași nesaturați pentru a funcționa corect. Poate fi descompus printr-o acumulare de grăsimi și colesterol rău în artere. Acizii grași sunt grăsimi bune. Se găsește în special în uleiurile vegetale și de pește gras. Deoarece anghila este campionul peștilor grași, aportul său de omega-3 este foarte benefic pentru sănătatea inimii. Cu toate acestea, nu trebuie suprautilizat, deoarece, deși acizii grași reduc riscul bolilor cardiovasculare, utilizarea excesivă poate duce la probleme de greutate.

Anghila împotriva radicalilor liberi

Radicalii liberi sunt acești mici detergenți ai corpului care îl scapă de celulele moarte sau deteriorate. Dar uneori organismul produce prea mulți radicali liberi și accelerează procesul de îmbătrânire celulară. Antioxidanții reduc numărul radicalilor liberi și păstrează tinerețea pielii, dar și funcțiile cognitive. Antioxidanții din anghilă se găsesc în vitamina A pe care o conține în cantități mari, precum hamsia și tonul.