Anghinare din Ierusalim DELICIOASĂ
Anghinare din Ierusalim - tubercul mic cu gust
Florile lungi galbene ale plantei de anghinare din Ierusalim sugerează deja relația strânsă cu floarea-soarelui - ceea ce știm ca anghinare de Ierusalim din supermarket, totuși, sunt tuberculii plantei care cresc sub pământ. Au o înălțime cuprinsă între 4 și 10 cm, au o culoare gălbuie până la maronie și sunt comestibile. Anghinarea de Ierusalim are gust dulce, ușor de nuci și poate fi consumată crudă sau gătită. Puteți curăța cu ușurință coaja din tubercul cu un cojitor de legume. Dacă doriți să mâncați coaja, cel mai simplu mod de a o curăța este cu o perie de legume sub apă curgătoare.
Este sănătos anghinarea de Ierusalim?
Micul tubercul este foarte sănătos. Este bogat în vitamine și inulină din fibre, care vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp - și fericit. Pentru persoanele cu diabet zaharat, anghinarea poate fi, de asemenea, o alternativă excelentă la cartofi. Deoarece, spre deosebire de aceasta, anghinarea de Ierusalim nu conține niciun amidon care crește rapid nivelul de insulină atunci când mănâncă.
anghinare de la Ierusalim
Anghinarea de Ierusalim este adesea folosită ca înlocuitor pentru cartofi. Cu proporția sa ridicată de fibre, tuberculul roșu-violet vă va umple rapid.
Cele mai bune rețete de anghinare din Ierusalim
Deoarece anghinarea de Ierusalim este atât de minunat de versatilă, am creat o gamă întreagă de idei de rețete grozave pentru dvs. De la delicioasa caserolă de anghinare din Ierusalim până la încălzirea supei cremă de anghinare din Ierusalim și a mâncărurilor prajite. Sau ați încercat deja marele tubercul ca garnitură a fileului de șold?