Anghinare din Ierusalim Ingrediente ale tuberculului de iarnă cu conținut scăzut de calorii Bucătărie proaspătă

Anghinarea de Ierusalim este o legumă de iarnă cu conținut scăzut de calorii care, datorită conținutului ridicat de fibre, vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Tuberculii de anghinare din Ierusalim conțin aproximativ 16% inulină.
Inulina este o fibră care are un efect pozitiv asupra florei intestinale și asupra nivelului de colesterol. Inulina are doar un efect minor asupra nivelului de zahăr din sânge. Acesta este motivul pentru care anghinarea din Ierusalim este deosebit de bine tolerată de diabetici.

anghinare

Pericol: Consumul excesiv de anghinare din Ierusalim poate duce la probleme digestive datorită conținutului ridicat de inulină, cum ar fi B. vin flatulența sau diareea.

În și sub coajă există multe ingrediente valoroase, cum ar fi vitaminele, mineralele și substanțele vegetale secundare. Prin urmare, dacă este posibil, tuberculii ar trebui consumați fără curățare.

În comparație cu cartoful, anghinarea de Ierusalim are aproximativ jumătate din calorii. În același timp, cantitățile de fibre, acid folic, potasiu, calciu și fier sunt semnificativ mai mari.