Anghinare din Ierusalim - Orașe spaniole - Spania - Regional

Membrii 429
momentan online 4
Chat online 0
Postări pe forum 411
Evenimente 2

anghinare de la Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim este o plantă din familia floarea-soarelui și aparține aceluiași gen ca floarea-soarelui. Este o plantă utilă al cărei tubercul este utilizat în principal pentru nutriție.

Numele este derivat din indianul Tupinambб și în limba germană poate fi atât masculin (anghinare din Ierusalim), cât și gen feminin (anghinare din Ierusalim).

În unele locuri din Baden, anghinarea de Ierusalim este numită cartof. Alte denumiri sunt pere de pământ (în sudul Badenului și cartofi Ross, deoarece erau hrăniți cu caii) sau anghinare, borel, anghinare, șoc de pământ, floarea-soarelui, trufe de pământ, cartof etern, tubercul indian, floarea-soarelui mic, tubercul de floarea-soarelui, cartof de cal, cartof dulce și cartof dulce . În Renania, sudul Germaniei, Austria și Elveția, cartoful este denumit și Erdbirne sau Erdapfel.

Rachiul fabricat din tuberculii bogați în amidon ai acestei plante este, de asemenea, cunoscut sub numele de anghinare din Ierusalim sau Rossler.

Planta erbacee perenă crește până la trei metri înălțime, lăstarul este anual și moare toamna. Mai multe tulpini verticale și ramificate, cu frunze în formă de ou, sunt formate dintr-un tubercul. Acestea au șapte până la zece centimetri lățime și între zece și douăzeci și cinci de centimetri lungime. Tulpinile și frunzele sunt aspre și păroase.

Ceea ce este denumită în mod obișnuit „floare” este, din punct de vedere botanic, o inflorescență. Este în formă de cupă și este format din limbă și florile tubulare interioare. Este o inflorescență hermafrodită. Fructele sunt cunoscute din punct de vedere botanic sub numele de achene.Inflorescențele au un diametru de patru până la opt centimetri și se așează în axilele frunzelor superioare. Floretele cu raze exterioare sunt galbene strălucitoare. Anghinarea din Ierusalim înflorește între august și noiembrie. Cu toate acestea, ca plantă de scurtă zi, înflorește numai când lumina zilei scade sub o anumită lungime, motiv pentru care nu înflorește înainte de octombrie în nordul Franței, ci încă din august în Europa centrală.

Tuberculii sunt populari printre diabetici, deoarece constau din 16% carbohidrați sub formă de inulină polizaharidică. Anghinarea de Ierusalim este în meniu încă din 1922 pentru a însoți tratamentul diabetului. Inulina, substanța zahărului cu lanț lung, nu poate fi digerată, deoarece enzimele necesare nu sunt disponibile și, prin urmare, acționează ca fibre dietetice în intestin. Fermentarea are loc numai în intestinul gros, dar acest lucru poate duce și la flatulență. Dacă inulina este consumată în mod regulat cu alimente, scade nivelul lipidelor din sânge și promovează prezența bifidobacteriilor. [10] Experimentele corespunzătoare au fost utilizate cu înțărcătorii ca înlocuitor pentru amelioratorii de performanță și au încurajat formarea lactoflorei.

În homeopatie, anghinarea de Ierusalim este folosită ca mijloc de reducere a greutății - prin inhibarea senzației de foame. În magazinele de produse naturiste, anghinarea de Ierusalim se vinde sub formă de tabletă sau băutură masticabilă, pentru a reduce senzația de foame legată de apă prin umflarea stomacului. Tuberculul conține betaină, colină și saponine, despre care se crede că sunt inhibitori ai cancerului.

Odată cu slăbirea, pot confirma asta. Ca să mă ajut, îmi fac o salată de legume crude în fiecare zi din anghinare de Ierusalim rasă, îmbrăcată cu lămâie, ulei, piper și sare din plante și succesul este deja evident.