Anorexia de sănătate, bulimia, vina unei proteine - arhide
O proteină produsă de bacterii în tractul digestiv ar păcăli hormonul sațietății. O descoperire care deschide perspective în tratamentul tulburărilor alimentare.
Cauzele tulburărilor alimentare (ADD) â ? care afectează 5-10% din populația franceză â ? nu ar fi doar psihologic. O proteină, produsă de bacterii din tractul digestiv, ar putea intra, de asemenea, în joc. Prin trimiterea unor informații proaste către creierul nostru despre sentimentele noastre de foame sau de sațietate. Echipa lui Pierre Déchelotte, directorul unității Inserm „Nutriție, inflamație și disfuncție a axului intestin-creier” de la Universitatea din Rouen, tocmai a identificat o proteină a cărei morfologie este foarte asemănătoare cu melanotropina, hormonul de sațietate care vă anunță dacă ți-e foame sau nu. Produsă de flora noastră intestinală, această proteină perturbă informațiile despre apetit pe care melanotropina le dă creierului. Acest lucru duce la tulburări de alimentație care pot varia de la anorexie la bulimie și supraalimentare (aport alimentar convulsiv).
Au trecut doar doi ani de când flora intestinală, numită acum microbiota, a fost recunoscută ca un adevărat organ care poate cântări de la 1 la 2 kilograme. Această microbiotă este alcătuită din 100.000 de miliarde de bacterii, de zece ori numărul de celule găsite în corpul uman. Prezent în tractul digestiv și mai ales în interiorul colonului, acest ecosistem este unic pentru noi, la fel ca și amprenta noastră. Cu toate acestea, studiile au arătat o legătură între microbiota noastră și greutatea noastră. Atunci când adunăm doi șoareci, unul subțire, celălalt gras, cu aceeași mâncare, cel subțire va crește deoarece excrementele șoarecelui gras, pe care le mănâncă, își modifică microbiota. Există, de asemenea, în același mod, o legătură între flora intestinală și comportamentul cobailor. când schimbăm microbiota șoarecilor docili cu cea a șoarecilor agresivi, se schimbă și atitudinea lor !