Antichitate.

Ocuparea dealului Ensérune, lângă Régimont, de către o populație din paleoliticul superior (aurignacian) datată acum 27.000 de ani! Sunt cunoscute situri neolitice, vechi de la 5000 la 3000 de ani (Parazols, Fontfalcou.)

Béziers Carcassonne

antichitate.

Ocuparea Ensérune de către iberici apoi de Celți din secolul al VII-lea până în I înainte de JC, civilizația oppida (orașe cocoțate și fortificate).
Colonizarea de către Romani în 121 î.Hr. J-C. Construirea Căii Domițiene în 118 î.Hr. J-C., Apoi instalarea coloniștilor în „villae” (cadastru roman). Aproximativ șaizeci dintre aceste „villae” sunt numărate pe teritoriul municipalității, cel din Anitius desemnat sub numele de Anicianum va da ulterior numele de Nissan care aparține apoi unei provincii a Imperiului Roman desemnată sub numele de Narbonnaise.
Invazia de Vizigoți în 462. Au creat un adevărat imperiu, iar Nissan face parte dintr-o provincie: Septimania. Au lăsat mai multe capele vizigote către Nissan: Saint-Christol, Saint-André, Notre Dame de Miséricorde. și site-ul Parazols- les Farguettes.

Evul Mediu.

Vizigoții vor fi respinși de Franci care jefuiesc țara noastră, atunci regiunea va suferi o scurtă ocupație de către Arabi. Monede arabe au fost găsite la Nissan (datate 712-732).
Instalarea regimului feudal. Nissan aparține Trencavels, viconteți de Béziers și Carcassonne și conti de Toulouse.
În secolul al XII-lea, Périès era o comandă a Ordinului Templierilor (din 1152 până în 1307, anul suprimării lor de Philippe le Bel). Aceștia sunt înlocuiți de ospitalieri din Saint-Jean-de-Ierusalim. Périès va fi atașat la Nissan sub conducerea lui Louis XV. Proprietățile ospitalierilor vor fi vândute ca proprietate națională în timpul Revoluției.

Cruciadă împotriva albigienilor.

În urma masacrului Béziers din iulie 1209, Nissan a fost jefuit după fuga Domnului Bernard de la Nissan (a murit anul următor la sediul Minervei). În 1211, Simon de Montfort, care devenise viconte de Béziers și Carcassonne, i-a dat Nissan starețului de Citeaux, Arnaud Amaury. Acesta din urmă a devenit Arhiepiscop al Narbonnei în 1212, Nissan va avea pentru domn arhiepiscopul Narbonnei până în 1792. Această donație va fi confirmată ulterior de regele Franței în 1214.