Anti-îmbătrânire cu drojdie de bere
Drojdia de bere, forma uscată și sub formă de pulbere a celulelor de drojdie, a fost utilizată extern și intern timp de cel puțin 5.000 de ani și a avut efectele sale remarcabile ca medicament, furnizor de substanțe vitale, elixir de frumusețe și fântână a tinereții în același timp. Medicina naturală și produsele de înfrumusețare oferite astăzi sub formă de capsule, tablete, fulgi, pulberi și numeroase produse cosmetice nu au fost recomandate doar de medici, nutriționiști și naturisti din vremurile moderne, spune nutriționistul calificat Bettina Geier de la Society for Nutritional Medicine din Aachen. Având în vedere versatilitatea sa și efectele cunoscute de mii de ani, drojdia de bere nu are statutul de popularitate care ar trebui să fie datorat versiunii globale.
Drojdia de bere benefică pentru piele și păr
Drojdia de bere este formată din ciuperci de drojdie unicelulare, sferice, care aparțin speciei Saccharomyces cerevisiae. Microorganismele se înmulțesc în timpul procesului de fermentare după ce apa, hameiul și orzul au fost amestecate în producția de bere. Drojdia multifuncțională de bere, care este izolată în mod elaborat în timpul procesului de preparare a berii, este o adevărată comoară de vitamine B, aminoacizi esențiali și diverse minerale și oligoelemente.
Această combinație are efecte pozitive asupra aspectului pielii, părului și unghiilor, asupra funcționalității sistemului nervos, asupra organelor și a țesutului muscular și asupra sistemului imunitar. Ca remediu natural fără efecte secundare, drojdia de bere are, de asemenea, o multitudine de alte utilizări medicale.
Fabricile de bere ca cele mai bune farmacii
Înregistrările lui Paracelsus, Hipocrate, Sebastian Kneipp și Hildegard von Bingen relevă în special faptul că celulele mici de drojdie ale centralelor electrice au fost considerate unul dintre cele mai importante medicamente de secole. Declarația unui medic din secolul al XVIII-lea „Fabricile de bere sunt cele mai bune farmacii” făcea parte din program la acea vreme. Dar mult mai devreme, în secolul al XVI-lea î.Hr., drojdia de bere pe papirus a fost lăudată ca „agent anti-îmbătrânire”.
Cu toate acestea, din moment ce microorganismele pot fi recunoscute doar de oameni la o mărire de 800x, drojdia de bere nu a putut fi dovedită fără îndoială până la aproximativ 3.500 de ani mai târziu, cu invenția microscopului de către Louis Pasteur, iar varietatea efectelor sale a fost ulterior cercetată mai precis.
Ora nașterii primei beri este estimată a fi între 4.000 și 5.000 î.Hr. Se spune că vechii egipteni au făcut un aluat din rămășițele pâinii plate și, amestecate cu apă, au dezvoltat prima bere. Alte rețete provin din același timp de la sumerieni, care au observat că aluatul de pâine, când a intrat în contact cu drojdia sălbatică din aer, a început să fermenteze.
Remediul medical
Tradițiile proprietăților curative ale berii sunt la fel de vechi ca și arta fabricării berii în sine. În Mesopotamia și Egiptul antic, „noroiul berii”, drojdia stabilită, era folosit ca remediu medicinal. Pe atunci se știa deja că drojdia de bere avea efecte foarte bune asupra multor boli de piele. Utilizarea medicală populară a drojdiei de bere a fost documentată încă din secolul al XIX-lea.
Nămolul de drojdie a fost cunoscut ca un remediu pentru bolile de piele, cum ar fi acneea, eczemele, furunculele, pielea pătată, infecțiile fungice ale pielii și rănile slab vindecătoare și a fost aplicat extern pe zonele afectate ale pielii. Pentru diferite boli care nu afectează numai pielea și pot fi urmărite până la malnutriție cu anumite vitamine din grupa B, drojdia de bere luată ca supliment alimentar ajută. Drojdia de bere este folosită în acest scop în America de Sud de 100 de ani.
Drojdia de bere ca un sfat din interior anti-îmbătrânire
Timp de mii de ani, omenirea a băut bere în forma sa nefiltrată și astfel a alimentat în mod automat componentele valoroase ale drojdiei de bere în corp. Pentru a conserva berea și a o putea transporta pe distanțe lungi fără pierderi de calitate, drojdia conținută în bere a fost filtrată acum aproximativ cincizeci de ani. Promotorul sănătății a devenit paradoxal un deșeu care a fost eliminat.
Dar epoca modernă are și părțile sale bune: având în vedere gama largă de produse din drojdie de bere, nu trebuie să vă descurcați fără ingredientele lor. În funcție de utilizarea intenționată, drojdia de bere este, de asemenea, parțial îmbogățită cu anumite substanțe, cum ar fi vitamina biotină de frumusețe, care este conținută în mod natural în drojdia de bere. În acest fel, forțele active existente nativ realizează o creștere suplimentară.
Gama crescândă de drojdie nutritivă de bere oferă o alternativă recomandabilă la drojdia de bere conținută anterior în bere, pentru a menține în mod natural sănătatea și prospețimea tinerească, potrivit Bettina Geier. În orice caz, drojdia de bere rămâne un sfat anti-îmbătrânire din interior care nu trebuie subestimat, concluzionează nutriționistul.