5 sfaturi pentru a te organiza bine în timpul meselor de familie
Ai spus masă de familie? Între frica de a nu avea suficient de mâncare sau stresul simțit la ideea că totul nu este pregătit la timp, nu este ușor să-i mulțumești pe toți acești oameni frumoși adunați în jurul mesei. Fii sigur, nu trebuie să fii un cordon albastru subțire, totul este o chestiune de organizare! Iată câteva sfaturi.
Sfatul nr. 1: gătește simplu și accesibil
Pentru a trăi o masă senină de familie în timp ce sărbătorești, uită de extravaganță! Evitați rețetele excesiv de complicate care necesită mult timp de pregătire și care, în plus, nu pot fi pe placul tuturor. Pentru a fi siguri că satisfaceți papilele gustative ale adulților și copiilor deopotrivă, reveniți la rețetele de familie, ușor de preparat și care necesită doar câteva ingrediente, sau cel puțin o singură gătit și nu în mai multe loturi. De exemplu, pariați pe lasagna în versiuni de carne sau legume, după cum doriți, sau pe o blanchetă de vițel cu ciuperci nasture servită cu piure de nucșoară de casă. Mâncăruri care, pe scurt, pot fi gătite ușor și în cantități mari.
Sfatul # 2: Faceți o listă cu ceea ce aveți nevoie
După ce te-ai hotărât asupra meniului, gândește-te practic! Scoateți un caiet și notați tot ce aveți nevoie: ingredientele proaspete pe o parte (lapte, legume, fructe, mezeluri, carne etc.), și pe cele pe care zahărul sau făina, pe de altă parte. Fără a uita inventarul ustensilelor care vă lipsesc pentru a face rețetele selectate de dvs., cum ar fi o farfurie pentru plăcinte, un pahar de măsurat, un aparat de tocat cartofi sau chiar un cuptor olandez. Pe scurt, tot ce vă va ajuta să vă completați pregătirea cât mai repede posibil.