Anti-îmbătrânire Cum dieta extinde viața - FOCUS online
O dietă strictă încetinește bătrânețea - cel puțin la unele animale de laborator. Cercetătorii au aflat de ce este așa.
Dacă persoanele supraponderale, dar nu obeze, își reduc aportul de calorii, daunele pe care radicalii liberi le pot face celulelor musculare se reduc. Acest lucru este demonstrat de un nou studiu realizat de Cevon Anthony Civitarese, Eric Ravussin și colegii de la Pennington Biomedical Research Center din Louisianna.
Ideea este la fel de simplă, pe atât de ingenioasă: un motiv pentru care organismul se degradează odată cu înaintarea în vârstă pare a fi daunele pe care oxidanții - mai presus de toți radicalii liberi - le cauzează de-a lungul anilor în proteinele, grăsimile și ADN-ul corpului. Consecințele pot fi boli care cresc odată cu vârsta, inclusiv cancer, boli de inimă sau accidente vasculare cerebrale. Oxidanții sunt creați atunci când mitocondriile, centralele celulare, transformă alimentele în energie. Dacă organismul primește mai puține calorii din care câștigă energie, se produc mai puțini radicali liberi.
Numărarea caloriilor dă roade
Cercetătorii au examinat 36 de persoane sănătoase, tinere, ușor supraponderale. O treime dintre subiecți au consumat la fel de multe calorii pe cât le-au consumat pe zi. Un al doilea grup a primit alimente care conțineau cu 25% mai puține calorii decât cifra de afaceri zilnică a participantului respectiv. Un al treilea grup, în plus față de o dietă cu 12,5 la sută cu calorii reduse, a făcut atât de mult exerciții fizice încât consumul lor de calorii a crescut cu 12,5 la sută suplimentar și a atins astfel un deficit caloric de 25 la sută.
Mitocondrii pentru o sănătate îndelungată
Rezultatul: un deficit caloric de 25% pe o jumătate de an - fie prin exerciții fizice și dietă ca în grupul doi, fie prin dietă exclusivă ca în grupul trei - a redus necesarul de energie al organismului. Acest lucru indică faptul că mitocondriile funcționau mai eficient. În plus, s-a constatat că numărul lor în mușchi a crescut. Acest lucru a avut efectul pozitiv că armata mai mare a mitocondriilor a fost mai bună în lupta împotriva radicalilor liberi. Ca urmare, expresia ADN-ului deteriorat în mușchii participanților a scăzut semnificativ. Cu toate acestea, efectul pozitiv apare numai dacă dieta nu duce la malnutriție sau malnutriție.
Aceste rezultate sugerează că o dietă pe termen scurt are și un efect pozitiv asupra sănătății. Studiile viitoare vor trebui să demonstreze dacă acest efect este crescut cu diete mai lungi.