Antiinflamator prin nutriție adecvată - fizioterapie-arndts site-ul web!
Sfaturi pentru a completa terapia sau pentru a compensa sportul și viața de zi cu zi
Alimentația corectă are o influență pozitivă asupra cursului de reabilitare și a capacității organismului de a se regenera. Deci, este important să se încorporeze în dietă ingrediente active care s-au dovedit a avea efecte antiinflamatorii și antibacteriene.
1. Acid gras Omega-9, numit și acid oleic
Apariție: - în ulei de măsline de înaltă calitate
La fel și z. B. 50 ml (aprox. 3 linguri) ulei de măsline are același efect analgezic ca 200 mg ibuprofen! Un ulei de măsline de bună calitate poate fi recunoscut prin denumirea „Ulei de măsline virgin, extravirgin, presat la rece”.
Cu toate acestea, este important să urmăriți cantitatea de ulei de măsline consumată cu toate măsurile antiinflamatorii, deoarece 50 ml furnizează aproximativ 400kcal. Prin urmare, este logic să evitați alți purtători de grăsime care sunt în primul rând inflamatori, de ex. B. Acizi grași omega-6, care sunt numeroși în germeni de porumb, soia, șofran, floarea-soarelui și ulei de germeni de grâu.
Sau acizi grași saturați, pe care îi găsim în cârnați, smântână, dulciuri, grăsimi prăjite, gustări și multe produse lactate.
2. Fitochimicale și antioxidanți
În prezent sunt cunoscute aproximativ 100.000 de substanțe vegetale diferite, dintre care 5.000-10000 se găsesc în alimentele noastre, de ex. B. în nuci și semințe, ierburi și condimente, precum și în fructe și legume.
Substanțele vegetale secundare și antioxidanții sunt absolut necesari pentru funcționarea optimă a țesuturilor datorită efectelor lor antiinflamatorii și antibacteriene.
- Efect de creștere a circulației, vasodilatator și calmant al durerii
- Apare în mod natural în diferite tipuri de boia (boia, ardei iute, peperonici) și în ardeiul negru, alb, verde și roz, precum și în ardeiul Cayenne și ardeiul iute
Capsaicina se leagă de receptorii durerii și are astfel un efect pozitiv asupra durerii și, ca rezultat, asupra evoluției inflamației.
Curcumina este cunoscută în principal din amestecurile de curry. Este conținut în multe condimente intens galbene-portocalii, cum ar fi turmericul și șofranul.
Efectul asupra țesutului și asupra întregului corp este antioxidant, anticancer (anticancer) și antiinflamator. În plus, curcumina are o influență asupra activării sintezei proprii de colagen a corpului (formarea țesutului conjunctiv). Curcumina este solubilă în ulei și trebuie întotdeauna combinată cu puțin ulei de in proaspăt stors, până când este complet dizolvat în ulei. Efectul curcuminei poate fi crescut semnificativ prin combinarea acestuia cu capsaicina.
Mâncărurile cu curcuma, curry sau șofran ar trebui, prin urmare, să fie adăugate întotdeauna puțin piper.
Diverse studii au arătat că curcumina combate inflamația în organism la fel de bine ca și medicamentele, numai fără efecte secundare negative.
MSM este un compus chimic alcătuit din carbon, hidrogen, oxigen și sulf. Este una dintre sursele de sulf din organism, care are nevoie de această substanță pentru a construi proteine.
MSM are efecte antiinflamatoare și de reducere a durerii, susține sistemul imunitar și poate ajuta la ameliorarea simptomelor alergice. Alimentele bogate în MSM includ ouă, sparanghel, broccoli, roșii, conopidă, praz, șalotă, arpagic, usturoi, ceapă, avocado, nuci și anumite ceaiuri.
Conform celor mai recente cercetări, influența pozitivă a zincului asupra reparării și regenerării țesuturilor pare a fi chiar mai mare decât se credea anterior.
Zincul este unul dintre oligoelementele esențiale pentru un metabolism funcțional. Stimulează z. B. activitatea celulelor T-helper și a leucocitelor (sistemul imunitar).
Zincul se găsește printre altele în gălbenușuri, semințe de dovleac, ciuperci, semințe de in, nuci, cacao, mac, stridii, carne de vită, semințe de floarea soarelui, fructe de mare și diverse tipuri de ceaiuri verzi. Pentru a îmbunătăți absorbția zincului, se recomandă combinarea acestuia cu alimente bogate în proteine și vitamina C.
Sfat pentru carte: Mănâncă bine pentru fascia (Stephan Müller, München, Südwest Verlag, 2016)
Sursa: revista pt pentru kinetoterapeuți 68 (2016) 8: 47-49